Henglein
Rama Cremefine
| Osternester
ergibt ca. 30 Nestchen
)
| 150 g | Mehl |
| 130 g | Butter |
| 60 g | Puderzucker |
| 60 ml | Eierlikör |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| Süßigkeiten, (bunte kleine Zuckereier) | |
| Marmelade |
Zubereitung
Die sehr weiche Butter mit Puderzucker cremig rühren und dann Vanillinzucker, Mehl und Eierlikör einrühren.
Den Teig in den Dressiersack füllen und auf ein vorbereitetes, mit Backpapier ausgelegtes Blech dicke kleine Kringel spritzen von ca. 4 cm Durchmesser. Im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft 8-10 Minuten backen. Erkaltet mit Puderzucker bestäuben.
Kleine bunte Zuckereier mit der Unterseite in Marmelade tunken und jeweils auf das Nesterl setzen.
Den Teig in den Dressiersack füllen und auf ein vorbereitetes, mit Backpapier ausgelegtes Blech dicke kleine Kringel spritzen von ca. 4 cm Durchmesser. Im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft 8-10 Minuten backen. Erkaltet mit Puderzucker bestäuben.
Kleine bunte Zuckereier mit der Unterseite in Marmelade tunken und jeweils auf das Nesterl setzen.
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Kommentare anderer Nutzer
06.04.2009 20:35
Isi1985 
sagt:
sagt: 08.04.2009 22:23
Hab soeben diese Nester gebacken. Das ging ganz einfach und ich habe mich auch genau an das Rezept gehalten. Ein Bild schicke ich noch. Nur ein wenig habe ich mich geärgert, weil die Nester ein kleines bischen auseinandergelaufen sind. Ansonsten aber vielen Dank für diese schöne Idee. :)
09.04.2009 17:46
11.04.2009 14:48
Hallo!
Ich hab heute deine Osternester gebacken - für die Osternesterl der Kinder! Sie sind wirklich toll geworden - dafür gibts *****Sterne! Foto folgt!
Liebe Grüße
Sandi
Ich hab heute deine Osternester gebacken - für die Osternesterl der Kinder! Sie sind wirklich toll geworden - dafür gibts *****Sterne! Foto folgt!
Liebe Grüße
Sandi
15.04.2009 20:03
15.04.2009 11:31
Hallo Mima,
ich habe Deine Osternester für die österliche Kaffeetafel dieses Jahr gebacken. Sie sind wirklich super einfach zu machen und vor allem so schnell. Geschmacklich sind sie super. Aber leider so schnell gegessen...
Vielen Dank für das Rezept, gibt ***** Sterne!
Liebe Grüße
Anke
ich habe Deine Osternester für die österliche Kaffeetafel dieses Jahr gebacken. Sie sind wirklich super einfach zu machen und vor allem so schnell. Geschmacklich sind sie super. Aber leider so schnell gegessen...
Vielen Dank für das Rezept, gibt ***** Sterne!
Liebe Grüße
Anke
15.04.2009 20:05
Karamella 
sagt:
sagt: 20.04.2009 21:04
Hallo Mima,
ich abe die Osternester auch zu Ostern gebacken und es ging leider danebe. Sie sind beim Backen total breitgelaufen und ich hatte lauter runde Fladen auf dem Blech. Weißt du woran das liegen könnte? Es ist schade, denn geschmacklich sind sie einfach umwerfend....
LG
Kara
ich abe die Osternester auch zu Ostern gebacken und es ging leider danebe. Sie sind beim Backen total breitgelaufen und ich hatte lauter runde Fladen auf dem Blech. Weißt du woran das liegen könnte? Es ist schade, denn geschmacklich sind sie einfach umwerfend....
LG
Kara
20.04.2009 21:09
Hilfreiche Antwort:
Hallo Kara
das tut mir aber leid -
kann es sein, dass du die Butter zu lange gerührt hast ( beim Spritzgebäck soll die Butter cremig sein, aber halt nicht zu lange gerührt ), oder dass dein Eierlikör zu dünn war?
ich kann es mir sonst nicht vorstellen, denn bei mir hatte der Teig immer eine sehr schöne Konsistenz und lief nur ganz wenig auseinander
ich danke dir fürs Ausprobieren und vielleicht machst du wieder mal einen Versuch
liebe Grüße Mima
das tut mir aber leid -
kann es sein, dass du die Butter zu lange gerührt hast ( beim Spritzgebäck soll die Butter cremig sein, aber halt nicht zu lange gerührt ), oder dass dein Eierlikör zu dünn war?
ich kann es mir sonst nicht vorstellen, denn bei mir hatte der Teig immer eine sehr schöne Konsistenz und lief nur ganz wenig auseinander
ich danke dir fürs Ausprobieren und vielleicht machst du wieder mal einen Versuch
liebe Grüße Mima
Karamella
sagt:
sagt: 20.04.2009 21:53
Hilfreiche Antwort:
Liebe Mima,
danke für die schnelle Antwort! Ja, so war es! Ich habe die Butter lange rühren lassen und das Eierlikör war tatsächlich zu dünn. Ich habe die Flasche nicht geschüttelt, erst nach dem Eingeben habe ich es gemerkt! Ich wusste aber nicht, dass es von Nachteil ist. Aber jetzt weiß ich's und werde das Rezept nochmal ausprobieren. Und diesmal richtig ;-)!Denn geschmacklich wie schon geschrieben ******!!!!!
LG
Kara
danke für die schnelle Antwort! Ja, so war es! Ich habe die Butter lange rühren lassen und das Eierlikör war tatsächlich zu dünn. Ich habe die Flasche nicht geschüttelt, erst nach dem Eingeben habe ich es gemerkt! Ich wusste aber nicht, dass es von Nachteil ist. Aber jetzt weiß ich's und werde das Rezept nochmal ausprobieren. Und diesmal richtig ;-)!Denn geschmacklich wie schon geschrieben ******!!!!!
LG
Kara
20.04.2009 22:48
25.04.2009 11:10
Hi Mima!
Die Osternester sind wirklich sehr schnell zubereitet.
Ich habe Deinen Tip aus dem Osterbackfred befolgt und jeweils zwei Nester mit etwas dunkler Marmelade zusammengesetzt. Meines Erachtens eine sehr gute Idee, da mir die Nestchen alleine doch etwas zu süß und ein wenig "stumpf" im Geschmack waren. Durch die leicht säuerliche Marmelade wurde da aber ein guter Ausgleich geschaffen. Könnte mir auch vorstellen, beim nächsten Mal etwas Zitrone (Saft und/oder Schalenabrieb) mit in den Teig zu geben.
Diese Nestchen sind wirklich eine nette Oster-Deko-Idee. Und durchaus auch zum Verschenken geeignet. :-)
Danke fürs Rezept!
LG
Cremehase
Die Osternester sind wirklich sehr schnell zubereitet.
Ich habe Deinen Tip aus dem Osterbackfred befolgt und jeweils zwei Nester mit etwas dunkler Marmelade zusammengesetzt. Meines Erachtens eine sehr gute Idee, da mir die Nestchen alleine doch etwas zu süß und ein wenig "stumpf" im Geschmack waren. Durch die leicht säuerliche Marmelade wurde da aber ein guter Ausgleich geschaffen. Könnte mir auch vorstellen, beim nächsten Mal etwas Zitrone (Saft und/oder Schalenabrieb) mit in den Teig zu geben.
Diese Nestchen sind wirklich eine nette Oster-Deko-Idee. Und durchaus auch zum Verschenken geeignet. :-)
Danke fürs Rezept!
LG
Cremehase
28.04.2009 21:53
Moustgeuger 
sagt:
sagt: 27.02.2010 15:25
Hallo Mima,
habe gerade deine Osternester auf meine Osterbackliste gesetzt, dabei ist mir aufgefallen, dass dabei Eierlikoer verwendet wird. Leider kann ich keinen Alkohol verwenden. Aber waere es moeglich, den Eierlikoer durch Sahne zu ersetzen?
LG
Heike
habe gerade deine Osternester auf meine Osterbackliste gesetzt, dabei ist mir aufgefallen, dass dabei Eierlikoer verwendet wird. Leider kann ich keinen Alkohol verwenden. Aber waere es moeglich, den Eierlikoer durch Sahne zu ersetzen?
LG
Heike
27.02.2010 20:29
Hallo Heike
ja, das müsste passen, ich selber habe es noch nicht probiert-
ev. könnte es sein, dass du eine Spur weniger benötigst - deshalb würde ich empfehlen, dass du nicht sofort die ganze Menge reingibst, sonders schaut wie die Konsistenz ist
ich wünsche dir recht gutes Gelingen
liebe Grüße Mima
ja, das müsste passen, ich selber habe es noch nicht probiert-
ev. könnte es sein, dass du eine Spur weniger benötigst - deshalb würde ich empfehlen, dass du nicht sofort die ganze Menge reingibst, sonders schaut wie die Konsistenz ist
ich wünsche dir recht gutes Gelingen
liebe Grüße Mima
littlenine 
sagt:
sagt: 14.03.2010 22:27
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe das Rezept nun bereits zweimal gemacht und habe beim zweiten Mal einfach noch ca. 40g Speisestärke mit untergerührt, so sind die Nester nicht so breit gelaufen (wie beim ersten Mal).
Geschmacklich sind die Osternester aber genial!!!!
Dekoriert habe ich die Nestchen mit grün gefärbtem Zuckerguss, Fondant- und Zuckereiern und gehackten Pistazien.
Danke für das schöne Rezept & viele Grüße
littlenine
ich habe das Rezept nun bereits zweimal gemacht und habe beim zweiten Mal einfach noch ca. 40g Speisestärke mit untergerührt, so sind die Nester nicht so breit gelaufen (wie beim ersten Mal).
Geschmacklich sind die Osternester aber genial!!!!
Dekoriert habe ich die Nestchen mit grün gefärbtem Zuckerguss, Fondant- und Zuckereiern und gehackten Pistazien.
Danke für das schöne Rezept & viele Grüße
littlenine
24.03.2010 21:02
littlenine
sagt:
sagt: 27.03.2010 19:49
xxthunderdragon
sagt:
sagt: 23.03.2010 21:40
Kann mir vielleicht jemand verraten wie viele das in etwa werden? Ich würde sie gerne für die Osterfeier im Kindergarten backen und natürlich müssen dann genug für alle Kinder da sein.
Danke schon mal.
Danke schon mal.
24.03.2010 20:58
xxthunderdragon
sagt:
sagt: 25.03.2010 12:44
Wer lesen kann ist klar im Vorteil, nicht? Das stand ja eigentlich unter dem Titel. Danke für die schnelle Antwort.
Waren wirklich sehr leicht zu machen und der Hit im Kindergarten.
Habe den Eierlikör durch Milch ersetzt, ich denke das Originalrezept dürfte noch besser schmecken!
Waren wirklich sehr leicht zu machen und der Hit im Kindergarten.
Habe den Eierlikör durch Milch ersetzt, ich denke das Originalrezept dürfte noch besser schmecken!
01.04.2010 18:45
Silke1975 
sagt:
sagt: 03.04.2010 14:40
Wir haben die Nestchen vorgestern auch gemacht. Leider liefen sie uns auch ziemlich auseinander; wir werden das nächste Mal wohl mal den Tipp mit der Speisestärke ausprobieren. Aber trotz allem; die Nestchen schmecken supertoll und werden nach und nach verputzt...ich mußte sie verstecken, damit wir über die ganze Osterzeit welche haben...:-) also, danke für das tolle Rezept!!!
06.04.2010 22:45
krautinsiam 
sagt:
sagt: 04.04.2010 15:33
Die waren echt total lecker! Da kein Eierlikoer zur Hand habe ich Sahne und einen Schuss Amaretto genommen. Mein Teig war etwas fester, also anstelle mit Spritztuete einfach Nester per Hand geformt und die Raender etwas eingeritzt, sieht auch ok aus. In die Nester kamen geschmolzene Schokolade und "M&M Eier" alle waren begeistert, Danke fuer das schoene Rezept!
06.04.2010 22:47
jolie1309
sagt:
sagt: 13.04.2011 14:19
Hallo!
Werde die Nestchen am WE backen und den Kids ins Osterkörbchen legen.
Frage:
Wo bekommt man die Zuckereier??
Kann mich noch aran erinnern, dass ich sie als Kind immer gegessen hab. Im Supermarkt hab ich bis jetzt nichts gefunden... :-(
LG
Werde die Nestchen am WE backen und den Kids ins Osterkörbchen legen.
Frage:
Wo bekommt man die Zuckereier??
Kann mich noch aran erinnern, dass ich sie als Kind immer gegessen hab. Im Supermarkt hab ich bis jetzt nichts gefunden... :-(
LG
14.04.2011 18:53
Hallo jolie
diese Zuckereier gibt es leider nicht in jedem Supermarkt und ich habe heuer leider auch noch keine bekommen - letztes Jahr habe ich diese hier bei uns in einem gut sortierten Supergroßmarkt gekauft-
vielleicht gelingt es dir solche kleinen Eier doch zu bekommen, für die Nestchen sind diese nämlich wirklich süß
liebe Grüße Mima
diese Zuckereier gibt es leider nicht in jedem Supermarkt und ich habe heuer leider auch noch keine bekommen - letztes Jahr habe ich diese hier bei uns in einem gut sortierten Supergroßmarkt gekauft-
vielleicht gelingt es dir solche kleinen Eier doch zu bekommen, für die Nestchen sind diese nämlich wirklich süß
liebe Grüße Mima
cinderella20
sagt:
sagt: 17.04.2011 13:26
Hallo:)
ich würde auch gerne die Nestchen heute machen, aber heute ist Sonntag und ich habe weder Eierlikör noch Amaretto zu hause... Was kann ich denn als ersatz nehmen? Danke schon mal für Antwort:)
Wünsch euch allen einen schönen Sonntag:) LG Jessy
ich würde auch gerne die Nestchen heute machen, aber heute ist Sonntag und ich habe weder Eierlikör noch Amaretto zu hause... Was kann ich denn als ersatz nehmen? Danke schon mal für Antwort:)
Wünsch euch allen einen schönen Sonntag:) LG Jessy
17.04.2011 18:58
Hilfreiche Antwort:
Hallo Jessy,
sorry, dass ich erst jetzt antworte, ich war leider nachmittags nicht hier -
anstelle des Eierlikörs kannst du auch Sahne nehmen, es fehlt dann zwar ein bisschen der Eierlikörgeschmack, aber die Kekse sind auch sehr fein
ich wünsche dir recht gutes Gelingen
liebe Grüße Mima
sorry, dass ich erst jetzt antworte, ich war leider nachmittags nicht hier -
anstelle des Eierlikörs kannst du auch Sahne nehmen, es fehlt dann zwar ein bisschen der Eierlikörgeschmack, aber die Kekse sind auch sehr fein
ich wünsche dir recht gutes Gelingen
liebe Grüße Mima
cinderella20
sagt:
sagt: 17.04.2011 19:28
Okay dann versuch ich es jetzt mal mit Sahne:) Mit Milch ist es leider nichts geworden... Dankeschön für deine Antwort und einen schönen Abend noch^^ Lg Jessy
21.04.2011 01:33
Hallo,
also wirklich lecker Deine Nester. Habe sie heute für meine Kolleginnen gebacken und werde sie morgen als Ostergeschenk präsentieren.
Ein Bild habe ich auch mal eingestellt.
LG Petra
(5 Sterne dafür)
also wirklich lecker Deine Nester. Habe sie heute für meine Kolleginnen gebacken und werde sie morgen als Ostergeschenk präsentieren.
Ein Bild habe ich auch mal eingestellt.
LG Petra
(5 Sterne dafür)
29.04.2011 22:37
Kitty_Katy
sagt:
sagt: 22.04.2011 18:50
Hallo,
morgen würde ich sehr sehr gerne diese Osternester backen. Ich würde ganz gerne eine alkoholfreie Variante mit Milch ausprobieren. Wie viel müsste ich davon dann eigentlich nehmen?
Würde mich über eine Antwort freuen!
LG Katy
morgen würde ich sehr sehr gerne diese Osternester backen. Ich würde ganz gerne eine alkoholfreie Variante mit Milch ausprobieren. Wie viel müsste ich davon dann eigentlich nehmen?
Würde mich über eine Antwort freuen!
LG Katy
29.04.2011 22:40
Troepchen
sagt:
sagt: 23.04.2011 08:57
So dieses Ostern habe ich das auch einmal ausprobiert, nach dem mir andere Nester missglückt sind. Und die schmecken ja der Hammer =)
Wir haben leider etwas viel vom Eierlikör rein gemacht, aber durch das Backen ist es nicht so wild.
Also diese Kekse werden definitiv immer Ostern jetzt am Start stehen =)
Wir haben leider etwas viel vom Eierlikör rein gemacht, aber durch das Backen ist es nicht so wild.
Also diese Kekse werden definitiv immer Ostern jetzt am Start stehen =)
07.05.2011 08:58
03.04.2012 18:03
Hallo Mima,
hab die Nester nun auch gebacken und gleich die doppelte Menge vom Rezept genommen. Der Teig hat genau die richtige Konsistenz um gut durch die Gebäckspritze/Spritzbeutel zu gehen, was mir immer lieber ist als Spritzgebäck was durch den Fleischwolf gedreht werden muss.
Anstatt den Zuckereiern hab ich M&Ms genommen. Schmecken sehr lecker und machen auch optisch einiges her. :D
Deswegen gibts von mir 5 Sterne und Fotos sind auch unterwegs, siehst sie ja dann auch in der Gruppe ;-).
lg Jacky
hab die Nester nun auch gebacken und gleich die doppelte Menge vom Rezept genommen. Der Teig hat genau die richtige Konsistenz um gut durch die Gebäckspritze/Spritzbeutel zu gehen, was mir immer lieber ist als Spritzgebäck was durch den Fleischwolf gedreht werden muss.
Anstatt den Zuckereiern hab ich M&Ms genommen. Schmecken sehr lecker und machen auch optisch einiges her. :D
Deswegen gibts von mir 5 Sterne und Fotos sind auch unterwegs, siehst sie ja dann auch in der Gruppe ;-).
lg Jacky
24.04.2012 09:23
Hallo liebe Jacky,
ich freue mich sehr über deine tolle Rückmeldung und dass auch
du so begeistert bist von diesen feinen Nestchen
ich habe deine schönen Osternester ja schon in meiner GRuppe gesehen - super schön!
ich bedanke mich auch bei dir für deine tolle Bewertung!
liebe Grüße Mima
ich freue mich sehr über deine tolle Rückmeldung und dass auch
du so begeistert bist von diesen feinen Nestchen
ich habe deine schönen Osternester ja schon in meiner GRuppe gesehen - super schön!
ich bedanke mich auch bei dir für deine tolle Bewertung!
liebe Grüße Mima
geppchen
sagt:
sagt: 03.04.2012 18:48
Habe das Rezept ausprobiert,super geworden alle.Danke für das tolle Rezept.
24.04.2012 09:25
Keks85
sagt:
sagt: 08.04.2012 20:34
Liebe Mima,
vielen Dank für das tolle Rezept. Bin total begeistert. Die Nester sind einfach und schnell zu machen und schmecken genial!! Auch der Rest meiner Familie war hin und weg. Deshalb 5 *****.
LG und noch frohe Ostern
Keks85
vielen Dank für das tolle Rezept. Bin total begeistert. Die Nester sind einfach und schnell zu machen und schmecken genial!! Auch der Rest meiner Familie war hin und weg. Deshalb 5 *****.
LG und noch frohe Ostern
Keks85
24.04.2012 09:26
kampfmaus68
sagt:
sagt: 08.04.2012 23:27
Hallo,
auch von mir gibts 5 *. Sie kamen super gut an, sehen prima aus und jeder war begeistert wo ich diese super Idee schon wieder er hatte.
Bild folgt natürlich.
schöne Ostern noch@all.
Lg
auch von mir gibts 5 *. Sie kamen super gut an, sehen prima aus und jeder war begeistert wo ich diese super Idee schon wieder er hatte.
Bild folgt natürlich.
schöne Ostern noch@all.
Lg
24.04.2012 09:28
Andrroeh
sagt:
sagt: 10.04.2012 20:10
Tolles rezept habe anstelle von Marmelade zum festkleben der eier grün gefärbten Zuckerguss mit ein paar Kokosflocken gemischt sah total süss aus
14.05.2012 14:46
Marioni
sagt:
sagt: 11.04.2012 09:59
Ein superschnelles Rezept und schmeckt richtig lecker. Ich hab in die Mitte ein paar Jelly Beans mit Zuckerguss (diese harten Zuckereier mag immer keiner und die Beans sind noch bunter) geklebt. Es waren alle begeistert.
24.04.2012 09:29
24.04.2012 09:29
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wir hatten ja die Freude dieses Rezept schon probieren zu dürfen und deine Osternester sind wieder etwas ganz leckeres. Der Teig bekommt durch den Eierlikör einen besonders feinen Geschmack. Das ist ein sehr schöner Ganzjahreskeks. Zum Osterfest werden sie auf jeden Fall auf unserer Tafel zu finden sein.
Hab vielen Dank für die tolle Idee und das sehr schöne Rezept. Foto ist unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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