Zuerst das Hackfleisch anbraten. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zwiebeln dazugeben und anschwitzen. Wenn das Fleisch schön braun ist, mit Mehl bestäuben. Das Hackfleisch soll bedeckt sein. Dann sofort gut umrühren, damit nichts anbrennt. Das warme Wasser gleich zufügen und wieder gut verrühren. Gut aufkochen lassen.

Dann das Tomatenmark und das Ketchup unter die Masse geben. Die Menge des Ketchups muss man abschätzen. Wenn man aber zu viel nimmt, dann schmeckt es nur nach Ketchup-Soße! Zum Schluss gibt man die Gurken dazu. Sie brauchen nur in der Hackfleischsoße warm werden.

Dazu serviert man am besten Nudeln. Kann man auch gut für einen Kindergeburtstag einen Tag vorher zubereiten. Nur die Nudeln sollte man immer frisch zubereiten.