Tagliatelle mit Austernpilzen

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Zutaten

2	Zucchini
100 g	Austernpilze
2	Tomate(n)
1 Bund	Schnittlauch
250 g	Tagliatelle
1 EL	Crème fraîche
1 EL	Butter
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Zucchini in Stifte, die Pilze in Streifen schneiden. Die Tomaten blanchieren, häuten und würfeln.

Die Butter erhitzen, Zucchini und Pilze darin bei mittlerer Hitze anbraten. Die Tomaten dazu geben und gemeinsam weiter schmoren. Crème fraîche und klein geschnittenen Schnittlauch beifügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und weiter schmoren, bis die Tagliatelle in reichlich Salzwasser bissfest gekocht sind.

Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen und sofort mit dem Gemüse vermischt servieren.

Kommentare anderer Nutzer

Killertussy

15.08.2009 18:46 Uhr

Hallo Kladiku,

hab heute dieses Rezept ausprobiert - hat uns allen sehr gut geschmeckt. Außerdem ist die Herstellung wirklich einfach.

Danke dafür!

liebe Grüße
Ingrid

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Killertussy

15.08.2009 18:53 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo, ich bin es wieder !

Da hat sich wohl der Fehlerteufel bei der Punktevergabe eingeschlichen - selbstverständlich sollten es für
sehr gut 4 Stück davon sein!

Gruß I.

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