Aprikosenkugeln

Schokolade und Trockenfrüchte in genialer Kombination, ergibt ca. 25 Stück

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Zutaten für Portionen

250 g Aprikose(n), getrocknete, am besten Softfrüchte
100 g Kuvertüre, weiße
3 EL Madeira
1 TL Muskatblüte, gemahlen
½ TL Ingwerpulver
100 g Mandel(n), gemahlen

Zubereitung

Die Trockenfrüchte und Schokolade in der Küchenmaschine solange häckseln, bis sich eine halbwegs gleichmäßige Masse ergibt. Notfalls in mehreren Durchgängen.

In eine Schüssel umfüllen, Alkohol und Gewürze zugeben und gründlich durchmengen. Zu nussgroßen Kugeln formen und in den gemahlenen Mandeln wälzen.

Am besten schmecken die Kugeln, wenn man sie noch ein paar Tage durchziehen lässt. Sie halten sich ungekühlt locker 6 Wochen.
Arbeitszeit: ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.03.09
Rezept-Statistiken: 3.452 (0)* gelesen
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1 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Schoko-Mami Kaltmamsell


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Kommentare anderer Nutzer

annewi  Suppenkoch sagt:  
16.12.2010 17:17
Hallo Schoko-Mami,

heute mache ich die Aprikosenkugeln zum 2.ten Mal, weil sie einfach lecker sind. Sie sind schnell gemacht. Sowas gefällt mir. Schön verpackt sind sie ein prima Mitbringsel. Vielen Dank für das schöne Rezept.
Dafür gibt es 4 ****.

LG annewi

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