Aprikosenkugeln
Schokolade und Trockenfrüchte in genialer Kombination, ergibt ca. 25 Stück| 250 g | Aprikose(n), getrocknete, am besten Softfrüchte |
| 100 g | Kuvertüre, weiße |
| 3 EL | Madeira |
| 1 TL | Muskatblüte, gemahlen |
| ½ TL | Ingwerpulver |
| 100 g | Mandel(n), gemahlen |
Zubereitung
Die Trockenfrüchte und Schokolade in der Küchenmaschine solange häckseln, bis sich eine halbwegs gleichmäßige Masse ergibt. Notfalls in mehreren Durchgängen.
In eine Schüssel umfüllen, Alkohol und Gewürze zugeben und gründlich durchmengen. Zu nussgroßen Kugeln formen und in den gemahlenen Mandeln wälzen.
Am besten schmecken die Kugeln, wenn man sie noch ein paar Tage durchziehen lässt. Sie halten sich ungekühlt locker 6 Wochen.
In eine Schüssel umfüllen, Alkohol und Gewürze zugeben und gründlich durchmengen. Zu nussgroßen Kugeln formen und in den gemahlenen Mandeln wälzen.
Am besten schmecken die Kugeln, wenn man sie noch ein paar Tage durchziehen lässt. Sie halten sich ungekühlt locker 6 Wochen.
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heute mache ich die Aprikosenkugeln zum 2.ten Mal, weil sie einfach lecker sind. Sie sind schnell gemacht. Sowas gefällt mir. Schön verpackt sind sie ein prima Mitbringsel. Vielen Dank für das schöne Rezept.
Dafür gibt es 4 ****.
LG annewi
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