Sahne - Zwiebel - Schnitzel

einfach, ohne Fertigpäckchen

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Zutaten

1 kg	Schweinebraten (Nuss)
3	Zwiebel(n)
4 Becher	Sahne
1 ¹/₂ TL	Paprikapulver, edelsüß
TL	Pfefferkörner, bunte
	Salz

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Pfefferkörner im Mörser zerstoßen. Schweinenuss in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen und auf ein tiefes Backblech legen.
Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, in eine höhere Schüssel geben und mit der Sahne übergießen. Den restlichen Pfeffer und das Paprikapulver zugeben, verrühren und mit Salz abschmecken. Die Zwiebel-Sahnemischung über die Schnitzel verteilen. Die Schnitzel nun bei 180-200°C auf mittlerer Schiene in den vorgeheizten Backofen schieben und für ca. 40 min. auf Umluft im Ofen lassen.

Kommentare anderer Nutzer

gabipan

03.08.2009 14:03 Uhr

Hallo!
Habe das Rezept mit Hühnerfilet auspropiert - Garzeit allerdings nur 30 Minuten - und die Hälfte der Sahne durch Milch ersetzt, schmeckt auch so sehr gut. Als Beilage gab es Ebly, Erbsen, Rösti und Salat.
LG Gabi

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