| Angela's Schokopudding mit Vanillesauce
| 2 Pck. | Puddingpulver, Schoko |
| 500 ml | Milch |
| 500 ml | Sahne |
| 4 EL | Kakaopulver |
| 8 EL | Zucker |
| 3 Rippe/n | Schokolade, Bitter |
| 3 | Ei(er) |
| 30 g | Zucker |
| 250 ml | Milch |
| 125 ml | Sahne |
| 1 | Vanilleschote(n) |
Zubereitung
Das Puddingpulver mit dem Kakao und dem Zucker verrühren. Dann das Ganze mit Milch/Sahne Gemisch anrühren. Die restliche Milch und die Sahne zum Kochen bringen und den Pudding nach Anweisung kochen. Zum Schluss die klein gebrochene Bitterschokolade unterrühren.
Für die Vanillesoße das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren. Die Milch mit der Sahne und dem Vanillemark aufkochen; etwas abkühlen lassen und lauwarm zu der Eiermasse geben. Die Milch - Eimasse in einen Topf umgießen und kurz aufkochen lassen. Nach 3 - 4 Minuten fängt die Masse an zu binden. Dann im Kühlschrank kaltstellen.
Für die Vanillesoße das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren. Die Milch mit der Sahne und dem Vanillemark aufkochen; etwas abkühlen lassen und lauwarm zu der Eiermasse geben. Die Milch - Eimasse in einen Topf umgießen und kurz aufkochen lassen. Nach 3 - 4 Minuten fängt die Masse an zu binden. Dann im Kühlschrank kaltstellen.
Kommentare anderer Nutzer
Ridan 
sagt:
sagt: 05.11.2004 19:11
Hab noch n paar Butterkekse in die Schokomasse rein - lecker
zlotnik 
sagt:
sagt: 28.04.2005 11:04
statt nur bitterschoko, gemischt nehmen. also vollmilch und bitter und n stück nougat
leckerhuhn
sagt:
sagt: 08.01.2006 11:16
Hab gestern diesen Pudding gemacht, eigentlich für zwei Tage! Ist leider nichts mehr von da, ein Traum von Pudding. Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
leivjo1 
sagt:
sagt: 18.05.2006 20:32
Ist das genial!!! Die Schüssel steht vor mir und sie wird nicht lang voll bleiben. Hab schon genascht, ein Schokoladentraum!!!
Danke für dieses Rezept, ich bin in meinem persönlichen Himmel angekommen :))))
LG Ivonne
Danke für dieses Rezept, ich bin in meinem persönlichen Himmel angekommen :))))
LG Ivonne
Stefanie1981 
sagt:
sagt: 28.11.2006 22:40
Einfach göttlich
MfG: Shaker09
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