Henglein
Rama Cremefine
| Grünkohl mit Mettendchen
ohne Schmalz und Kassler
)
| 1 Beutel | Grünkohl (ca. 750 g), TK |
| 2 | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 100 g | Schinken, gewürfelt |
| 1 Liter | Fleischbrühe, kräftige |
| 1 EL | Senf, scharfer |
| evtl. | Salz und Pfeffer |
| 4 | Würstchen (Mettendchen) |
| 1 EL | Butter |
Zubereitung
Einen großen Topf aufstellen, die Butter hineingeben und schmelzen lassen. Die Zwiebel- und Schinkenwürfel dazugeben und etwas anschwitzen. Nun mit der Brühe ablöschen und den Grünkohl zugeben.
Deckel drauf und 30 min. auf kleiner Flamme köcheln lassen. Die Mettendchen in den letzten 10 min. dazugeben. Zum Schluss den Senf einrühren und ggf. mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Dazu gibts klassisch Salzkartoffeln.
Deckel drauf und 30 min. auf kleiner Flamme köcheln lassen. Die Mettendchen in den letzten 10 min. dazugeben. Zum Schluss den Senf einrühren und ggf. mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Dazu gibts klassisch Salzkartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
coco_chanel 
sagt:
sagt: 06.01.2012 13:36
Hallo mareikaeferchen :)
gebe ich den Grünkohl gefroren in den Topf oder muss ich
den vorher auftauen lassen ?
LG coco_chanel
gebe ich den Grünkohl gefroren in den Topf oder muss ich
den vorher auftauen lassen ?
LG coco_chanel
mareikaeferchen 
sagt:
sagt: 07.01.2012 12:05
coco_chanel
sagt:
sagt: 07.01.2012 12:16
coco_chanel
sagt:
sagt: 07.01.2012 19:14
Es hat sehr gut geschmeckt :)
Ich fand die Menge an Flüssigkeit eindeutig zu viel, obwohl ich schon
1 Kg anstatt 750 g Grünkohl genommen habe. Ich musste etwas abgießen, sonst wäre das Suppe geworden, also 500-750 ml Brühe reichen völlig aus.
Aber geschmacklich super !! :)
Wird wiederholt. Danke und LG
Ich fand die Menge an Flüssigkeit eindeutig zu viel, obwohl ich schon
1 Kg anstatt 750 g Grünkohl genommen habe. Ich musste etwas abgießen, sonst wäre das Suppe geworden, also 500-750 ml Brühe reichen völlig aus.
Aber geschmacklich super !! :)
Wird wiederholt. Danke und LG
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Geschmacklich aber sehr gut.
lg grung012
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