Henglein
Rama Cremefine
| BBQ - Sauce Nr. 1
hot, hot, hot
| 1 EL | Öl |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 2 | Knoblauchzehe(n), zerdrückt |
| 250 ml | Chilisauce |
| 200 g | Tomatenmark |
| 5 EL | Essig |
| 2 EL | Senf |
| 1 EL | Worcestershiresauce |
| 1 EL | Meerrettich, (Sahnemeerrettich) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 EL | Samen, (Zwiebelsamen) |
| 2 EL | Rohrzucker |
| 1 TL | Pfeffer, schwarzer |
| 1 TL | Chilipulver |
| 1 TL | Ingwerpulver |
| ½ TL | Salz |
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch in Öl hell anbraten. Alle anderen Zutaten dazu geben und die Sauce mindestens 10 Minuten köcheln lassen. Schön scharf abschmecken. Vorsicht, die Sauce "schärft" noch nach!
Wenn die Sauce in sterilisierte Gläser abgefüllt wird, hält sie sich mehrere Wochen. Nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahren, die Oberfläche mit etwas Öl bedecken, dann hält sie sich besser.
Meistens ist sie allerdings schnell aufgebraucht.
Wenn die Sauce in sterilisierte Gläser abgefüllt wird, hält sie sich mehrere Wochen. Nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahren, die Oberfläche mit etwas Öl bedecken, dann hält sie sich besser.
Meistens ist sie allerdings schnell aufgebraucht.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Tägliches Kochen
- USA
- Haltbarmachen, Chutney,Ketchup,.....
- Grillsaucen
- Grillen
- Sonstiges Grillen
- Grillen
- sosen
