Mamas Rotweinkuchen

saftiger Kuchen

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Zutaten für Portionen

250 g Butter
5 Stück Ei(er)
300 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
2 TL Zimt
375 g Mehl
1 Pck. Backpulver
250 ml Rotwein
150 g Schokostreusel

Zubereitung

Die Butter mit Eiern und Zucker schaumig schlagen. Dann nach und nach die restlichen Zutaten hinzufügen und alles zu einem glatten Rührteig verarbeiten. Die Schokostreusel zuletzt untermischen.

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig in eine Springform oder Kastenform geben und 70-75 Minuten backen.

Der Kuchen sollte innen noch etwas feucht sein. Auskühlen lassen und mit Sahne servieren.
Arbeitszeit: ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.03.09
Rezept-Statistiken: 11.723 (207)* gelesen
104 (0)* gespeichert
641 (7)* gedruckt
12 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

fletcher  Chefkoch


Mitglied seit 23.03.2006
5 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Pumpkin-Pie  Sternekoch sagt:  
02.09.2009 23:26
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,


ich habe deinen Kuchen probiert und er ist sehr lecker gewesen. Schön saftig, locker mit einem tollen Geschmack. Ich habe gehackte Schokolade genommen, was sich auch ganz toll drin gemacht hatt.


Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.

Liebe Grüße

Pumpkin-Pie

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fletcher  Chefkoch sagt:  
07.09.2009 15:29
Hallo liebe Kürbistorte, find ich toll, daß du mir das Bild hochlädst. Komme einfach nicht dazu meine "Kreationen" vorher zu fotografieren. Entweder denke ich nicht dran, habe keinen Fotoapparat zur Hand oder die Speisen sind schon angebrochen bzw. schon "vernichtet". Nochmals danke.

Aber die Hauptsache ist doch der Spaß am backen oder kochen. Schön daß dir das Rezept gefällt.

LG aus Unkel/Rhein

Fletcher

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mareikaeferchen Chefkoch sagt:  
19.09.2009 09:48
An sich ein ganz leckerer Kuchen mit einer schönen Rotweinnote. Habe ihn mit Zartbitterkonfitüre bestrichen, das passt gut zusammen. Mir war er allerdings ein bisschen zu trocken, was aber durchaus am Gasherd liegen kann :)
Bilder folgen
mfg
mareikaeferchen

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fletcher  Chefkoch sagt:  
27.09.2010 19:00
Hi, sorry das ich erst jetzt antworte. Bin z.Zt. beruflich sehr eingespannt. Vielen Dank für die tollen Bilder, die du/Ihr von dem Rotweinkuchen gemacht habt.

LG Fletcher

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heartandsoul Chefkoch sagt:  
12.09.2010 18:40
Sehr feines Rezept! Der Kuchen wurde wunderbar saftig und duftete himmlisch! Ich hab leider die Schokostreusel vergessen - hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan! Danke für das Rezept!

LG heartandsoul

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fletcher  Chefkoch sagt:  
27.09.2010 18:56
Hi, sorry das ich erst jetzt antworte. Bin z.Zt. beruflich sehr eingespannt. Ich freue mich über deinen Kommentar. Schön, daß dir das Rezept gefällt. Demnächst mit Schokostreuseln (ha, ha). Gibt dem Kuchen eine noch andere Note. LG Fletcher

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