Den Weißkohl putzen, in feine Streifen schneiden. Die Möhren schälen, in feine Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, das Weiße und Hellgrüne in feine Ringe schneiden. Die Knoblauchzehe in Scheiben schneiden. Das Schweineschnitzel in dünne Scheiben schneiden.

2 EL Öl im Wok erhitzen, das Schweinefleisch darin bei starker Hitze unter Rühren 1 Min. braten, herausnehmen. Den Kohl und die Möhren dazugeben und 1 Min. unter Rühren braten.

Den Knoblauch dazugeben, 30 Sek. braten. Sojasauce, Sambal Oelek und das Fleisch in den Wok geben, salzen und pfeffern.