Eierlikör - der einzig wahre
oft verbessert und jetzt nur noch genial ... blubbt aus der Flasche| 9 | Eigelb |
| 250 g | Puderzucker |
| 125 ml | Weingeist |
| 1 Tüte/n | Vanillezucker (Bourbon-Vanillezucker) |
| 1 Schuss | Rum (54 %) |
| 410 ml | Kondensmilch (10 %) |
Zubereitung
Die Eigelbe etwas schaumig schlagen. Puder- und Vanillezucker, Kondensmilch und Weingeist unterrühren und ebenso 1 Schuss Rum ... und vielleicht noch einen ... Durch ein Sieb gießen und in Flaschen – mit nicht zu dünnem Hals - abfüllen. Der Likör dickt noch etwas nach - und blubbt dann aus der Flasche.
Haltbarkeit: meistens nicht so lange, wie er eigentlich haltbar wäre.
Tipp:Weingeist gibt es in der Apotheke (1/2 l kostet ca. 14,- €). Eine leere Flasche am besten schon in die Apotheke mitnehmen, sonst müsst Ihr dort eine Flasche kaufen.
Der Likör ist mit dekorierter Flasche ein super Mitbringsel oder ein Geschenk zu jedem Anlass. Kein Vergleich zu gekauften Fertiglikören!
Haltbarkeit: meistens nicht so lange, wie er eigentlich haltbar wäre.
Tipp:Weingeist gibt es in der Apotheke (1/2 l kostet ca. 14,- €). Eine leere Flasche am besten schon in die Apotheke mitnehmen, sonst müsst Ihr dort eine Flasche kaufen.
Der Likör ist mit dekorierter Flasche ein super Mitbringsel oder ein Geschenk zu jedem Anlass. Kein Vergleich zu gekauften Fertiglikören!
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