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Marmorkuchen - Trio
Klassiker auf neue Art
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 200 ml | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| 200 ml | Orangensaft |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 60 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 1/2 | Zitrone(n), die abgeriebene Schale davon |
| 1 Prise | Zimt |
| 1 EL | Rum |
| 1/2 | Orange(n), die abgeriebene Schale davon |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
| Fett für die Form | |
| Semmelbrösel für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 240 kcal
Die Eier mit dem Zucker dickcremig schlagen. Öl und Saft dazu geben. Das Mehl mit Backpulver mischen und löffelweise untermischen.
Eine Gugelhupfform fetten und mit Bröseln ausstreuen. Ein Drittel des Teiges mit Zitronenschale mischen und in die Form füllen. Den restlichen Teig halbieren. In die eine Hälfte Kakaopulver und Orangenschale einrühren und diesen Teig an der Außenseite der Backform einlaufen lassen. Unter die andere Hälfte Haselnüsse, Zimt und Rum mischen. Diesen Teig vorsichtig rundum an der Innenseite der Form einlaufen lassen.
Den Kuchen bei Umluft 160 Grad oder Ober-/Unterhitze 180 Grad 50-60 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
Eine Gugelhupfform fetten und mit Bröseln ausstreuen. Ein Drittel des Teiges mit Zitronenschale mischen und in die Form füllen. Den restlichen Teig halbieren. In die eine Hälfte Kakaopulver und Orangenschale einrühren und diesen Teig an der Außenseite der Backform einlaufen lassen. Unter die andere Hälfte Haselnüsse, Zimt und Rum mischen. Diesen Teig vorsichtig rundum an der Innenseite der Form einlaufen lassen.
Den Kuchen bei Umluft 160 Grad oder Ober-/Unterhitze 180 Grad 50-60 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
Es war ein Traum diesen Kuchen zu genießen !!!! Ein super leckeres Rezept !!! Werde ihn jetzt öfters backen !!!!!
LG Margit
LG Margit
Das Rezept ist aus 1 Teig - 50 Kuchen oder? Ich habs gemacht, als Kuchen im Glas und es ist super lecker geworden. Allerdings hab ich die Haselnüsse durch Mandeln ersetzt, die ich vorher ohne Fett in der Pfanne angeröstet, so wurden sie noch aromatischer. Der klassische Marmorkuchen mit Milch im Teig ist langweilg dagegen finde ich.
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miro67
01.06.2010 16:09 Uhr