Henglein
Rama Cremefine
| Chili - Hühnchen asia
| 350 g | Hähnchenbrustfilet |
| 4 | Frühlingszwiebel(n) |
| 200 g | Zuckerschote(n) |
| Wasser (Salzwasser) | |
| n. B. | Öl |
| 4 EL | Chilisauce (Thai-Chilisauce) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Hähnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden. Das Weiße und Hellgrüne von den Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Zuckerschoten putzen, entfädeln und in Salzwasser 5 Min. kochen.
Das Fleisch in 2 EL sehr heißem Öl rundum 3 - 4 Min. scharf anbraten. Die Schoten abgießen und gut abtropfen lassen. Mit den Zwiebeln zum Fleisch geben und 1 Min. braten.
Die Thai-Chilisauce dazugeben und kurz aufkochen. Mit Zitronensaft und etwas Salz und Pfeffer würzen.
Das Fleisch in 2 EL sehr heißem Öl rundum 3 - 4 Min. scharf anbraten. Die Schoten abgießen und gut abtropfen lassen. Mit den Zwiebeln zum Fleisch geben und 1 Min. braten.
Die Thai-Chilisauce dazugeben und kurz aufkochen. Mit Zitronensaft und etwas Salz und Pfeffer würzen.
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