Beim Kauf des Hackfleisches darauf achten, dass dieses bereits gewürzt ist. Nach dem der Käse, die Wurst und der Paprika gut gewürfelt worden sind, fettet Ihr eine nicht zu kleine Gugelhupfform (Rührkuchenform) ein und legt diese mit den Schinkenspeckscheiben gleichmäßig aus.

Die restlichen Zutaten werden dann miteinander vermengt und in die Form auf die Schinkenscheiben gefüllt. Alles dann ca. 1 Stunde bei 175°C backen.

Nach dem Backen auf einen Teller oder in eine Obstkuchenform stürzen und nochmals 10 Minuten backen. Achtung: Beim Stürzen läuft einige Bratflüssigkeit aus.