Henglein
Rama Cremefine
| Nudeln mit Bärlauch - Mandel - Pesto
schnelles Frühlingsgericht
)
| 50 g | Mandel(n), gemahlene |
| 100 g | Bärlauch |
| 50 g | Parmesan |
| 100 ml | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 400 g | Bandnudeln |
| 200 g | Mozzarella |
Zubereitung
Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten. Den Bärlauch in Streifen schneiden, den Parmesan reiben. Alles mit dem Öl in einem Mörser zerstoßen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Nudeln al dente kochen, dann abgießen. Den Mozzarella würfeln und mit dem Pesto unter die Nudeln mischen.
Die Nudeln al dente kochen, dann abgießen. Den Mozzarella würfeln und mit dem Pesto unter die Nudeln mischen.
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Kommentare anderer Nutzer
theminx 
sagt:
sagt: 31.12.2011 16:01
Omg, ist das yummi!
Das nächste Mal lassen wir den Mozarella weg, der stört nur. Sogar unser 2jähriger Terrorkrümel hat reingehauen! Das wirds jetzt öfters geben, zumal wir total viel Bärlauch im Garten haben (und damit auch im TK-Fach)
Danke für dieses tolle, günstige und einfache Rezept!
PS: Haben mit dem Pürierstab gearbeitet statt mit dem Mörser, da wir keinen haben. Ging genauso gut ;)
Das nächste Mal lassen wir den Mozarella weg, der stört nur. Sogar unser 2jähriger Terrorkrümel hat reingehauen! Das wirds jetzt öfters geben, zumal wir total viel Bärlauch im Garten haben (und damit auch im TK-Fach)
Danke für dieses tolle, günstige und einfache Rezept!
PS: Haben mit dem Pürierstab gearbeitet statt mit dem Mörser, da wir keinen haben. Ging genauso gut ;)
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