Henglein
Rama Cremefine
| Chai - Sirup
für Kaffee oder Tee
)
Zubereitung
Zucker mit Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze aufkochen lassen. Den Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden, die anderen Gewürze etwas klein hacken und alles ins Zuckerwasser rühren. Bei schwacher Hitze in ca. 15 Minuten sirupartig einkochen lassen. Den Sirup abgekühlt durch ein Sieb in eine verschließbare Flasche füllen.
Kühl und dunkel aufbewahrt ca. 6 Monate haltbar.
Diesen Sirup kann man zum Süßen von Kaffee oder Tee verwenden. Das schmeckt vor allem in der Weihnachtszeit sehr gut. Bei uns wird er aber das ganze Jahr über im Kaffee Latte getrunken.
Kühl und dunkel aufbewahrt ca. 6 Monate haltbar.
Diesen Sirup kann man zum Süßen von Kaffee oder Tee verwenden. Das schmeckt vor allem in der Weihnachtszeit sehr gut. Bei uns wird er aber das ganze Jahr über im Kaffee Latte getrunken.
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Kommentare anderer Nutzer
aerobic1977 
sagt:
sagt: 30.03.2009 09:11
Hallo il-gusto!
Vielen Dank fürs Ausprobieren! Schön, dass es dir schmeckt, der Chai-Latte ist wirklich etwas sehr leckeres!
Liebe Grüße
Bea
Vielen Dank fürs Ausprobieren! Schön, dass es dir schmeckt, der Chai-Latte ist wirklich etwas sehr leckeres!
Liebe Grüße
Bea
aerobic1977
sagt:
sagt: 22.04.2009 13:32
Hilfreicher Kommentar:
Ich sehe gerade, dass ich bei den Gewürzen 1TL geschrieben habe, ich verwende jedoch immer je 1EL der Gewürze!!!
Lg Bea
Lg Bea
ProfitOfDoom 
sagt:
sagt: 29.07.2009 18:10
Liebe Bea,
habe den Sirup heute gekocht. Noch ist er warm und hat, obwohl ich ihn bestimmt 30 min. habe köcheln lassen, noch nicht die gewünschte Konsistenz erreicht. Ich bin gespannt, ob sich da beim Abkühlen noch etwas tut :) Probieren musste ich natürlich schon - sehr lecker, freue mich schon jetzt auf meinen Kaffee!! :)
habe den Sirup heute gekocht. Noch ist er warm und hat, obwohl ich ihn bestimmt 30 min. habe köcheln lassen, noch nicht die gewünschte Konsistenz erreicht. Ich bin gespannt, ob sich da beim Abkühlen noch etwas tut :) Probieren musste ich natürlich schon - sehr lecker, freue mich schon jetzt auf meinen Kaffee!! :)
aerobic1977
sagt:
sagt: 30.07.2009 07:10
Schatana
sagt:
sagt: 01.09.2009 18:51
Hallo aerobic77,
danke für das Rezept. Habe ich eben fertiggestellt. War einfach als gedacht. Jedoch habe ich noch ein paar Abwandlungen gemacht. Ich habe "braunen Zucker" verwendet und etwas Vanillearoma (Pulverform) zugefügt. Und statt einer Zimtstange, habe ich gem. Zimt genommen - hatten leider keine Stange. Ansonsten alles nach Rezept. Leider wurde der Sirup nicht ganz so zeh wie der sonstige Sirup (vielleicht etwas mehr Zucker oder weniger Wasser!?), aber er hat dennoch eine gute Konsistenz bekommen und der Geschmack ist Top.
Ich habe ihn zwar noch nicht im Tee oder im Kaffee benutzt, aber so war er auch schon ganz gut. Ich habe eine Flasche mit ca. 350 ml voll bekommen und ein Rest von ca. 50 ml!? Versuche auch noch ein Bild hochzuladen. Bin schon gespannt wie er im Kaffee schmeckt! *freu*
LG, Schatana!
danke für das Rezept. Habe ich eben fertiggestellt. War einfach als gedacht. Jedoch habe ich noch ein paar Abwandlungen gemacht. Ich habe "braunen Zucker" verwendet und etwas Vanillearoma (Pulverform) zugefügt. Und statt einer Zimtstange, habe ich gem. Zimt genommen - hatten leider keine Stange. Ansonsten alles nach Rezept. Leider wurde der Sirup nicht ganz so zeh wie der sonstige Sirup (vielleicht etwas mehr Zucker oder weniger Wasser!?), aber er hat dennoch eine gute Konsistenz bekommen und der Geschmack ist Top.
Ich habe ihn zwar noch nicht im Tee oder im Kaffee benutzt, aber so war er auch schon ganz gut. Ich habe eine Flasche mit ca. 350 ml voll bekommen und ein Rest von ca. 50 ml!? Versuche auch noch ein Bild hochzuladen. Bin schon gespannt wie er im Kaffee schmeckt! *freu*
LG, Schatana!
tanjas0_2 
sagt:
sagt: 18.09.2009 09:27
Hallo aerobic77!
Habe dein Rezept entdeckt und möchte es auch gerne ausprobieren. Nur eine Frage: Die Gewürze, sprich Nelke und Kardamom, kann ich doch auch schon gemahlen (also aus der Gewürzdose) verwenden oder? Denn quasi frisch gibt es die bei uns nicht bzw.habe ich noch nirgends entdeckt.
Danke für die Antwort und LG
Tanja
Habe dein Rezept entdeckt und möchte es auch gerne ausprobieren. Nur eine Frage: Die Gewürze, sprich Nelke und Kardamom, kann ich doch auch schon gemahlen (also aus der Gewürzdose) verwenden oder? Denn quasi frisch gibt es die bei uns nicht bzw.habe ich noch nirgends entdeckt.
Danke für die Antwort und LG
Tanja
aerobic1977
sagt:
sagt: 18.09.2009 11:02
tanjas0_2
sagt:
sagt: 20.09.2009 21:09
Amande1
sagt:
sagt: 27.09.2009 13:38
Hey!
Hab mich von deinem Rezept inspirieren lassen und mir heute einen Chai-Sirup gekocht *mmhmm*
Da ich aber die wenigsten Zutaten zuhause hatte, habe ich stattdessen einfach Yogi-Tee verwendet.
(Auf 500ml Wasser 6-8Tl und zusätzlich etwas Vanillezucker und gemahlenen Zimt) Schmeckt sehr lecker - vor allem in warmer Milch :)
Einen schönen Sonntag!
Mandy
Hab mich von deinem Rezept inspirieren lassen und mir heute einen Chai-Sirup gekocht *mmhmm*
Da ich aber die wenigsten Zutaten zuhause hatte, habe ich stattdessen einfach Yogi-Tee verwendet.
(Auf 500ml Wasser 6-8Tl und zusätzlich etwas Vanillezucker und gemahlenen Zimt) Schmeckt sehr lecker - vor allem in warmer Milch :)
Einen schönen Sonntag!
Mandy
Ostfriesin1 
sagt:
sagt: 02.10.2009 23:50
Hallo, Ihr Lieben,
Bea hat (wahrscheinlich unbewusst ?) ein uraltes Rezept wieder neu ins Leben gerufen, denn so habe ich vor über 30 (!) Jahren meinem Sohn das Einschlafen bei einer Erkältung schon tüchtig erleichtert.
Ich freue mich ganz tüchtig doll, dass es auch heute noch sooooo einen Erfolg (in Bezug auf Geschmack und Wirkung) hat!!!
LG von Molly aus Hamburg
Bea hat (wahrscheinlich unbewusst ?) ein uraltes Rezept wieder neu ins Leben gerufen, denn so habe ich vor über 30 (!) Jahren meinem Sohn das Einschlafen bei einer Erkältung schon tüchtig erleichtert.
Ich freue mich ganz tüchtig doll, dass es auch heute noch sooooo einen Erfolg (in Bezug auf Geschmack und Wirkung) hat!!!
LG von Molly aus Hamburg
Ostfriesin1
sagt:
sagt: 02.10.2009 23:57
Hi, ich bin es nochmals,
habe nicht richtig gelesen: ich meine natürlich MANDY!!!! Sorry!!
LG von Molly
habe nicht richtig gelesen: ich meine natürlich MANDY!!!! Sorry!!
LG von Molly
MelD1976
sagt:
sagt: 17.11.2009 09:17
Sehr sehr lecker! Ich mag den "Weihnachtsgeschmack" sehr gerne - egal ob im Kaffe oder in der Milch. Es geht sogar, wenn man einfach heißes Wasser nimmt und etwas von dem Sirup hineingibt.
Ich habe übrigens Cardamom in Pulverform genommen.
LG
Mel
Ich habe übrigens Cardamom in Pulverform genommen.
LG
Mel
doofohr
sagt:
sagt: 03.12.2009 09:13
Hallo,
ich habe gestern den Siurp hergestellt, schmeckt heiß schon klasse! Und die Küche duftet toll =)
Ich war der Meinung, alle Zutaten soweit im Haus zu haben, allerdings hatte ich nur ganze Nelken, grünen Kardamom und Zimtpulver, allerdings frischen Ingwer. Die Nelken und den Kardamom habe ich im MÖrser ein bisschen zerkleinert und dann alles miteinander aufgekocht.
Heute nach Feierabend werde ich ihn abfüllen und auch endlich kalt im Kaffee kosten können, darauf freue ich mich jetzt schon.
Wenn es nur halb so wird wie ich meine, dann brauche ich nicht mehr in teure Kaffee-Bars zu gehen, um leckeren Chai-Latte zu trinken *freu*
Danke für das tolle Rezepet und **** von mir dafür!
Lieben Gruß
ich habe gestern den Siurp hergestellt, schmeckt heiß schon klasse! Und die Küche duftet toll =)
Ich war der Meinung, alle Zutaten soweit im Haus zu haben, allerdings hatte ich nur ganze Nelken, grünen Kardamom und Zimtpulver, allerdings frischen Ingwer. Die Nelken und den Kardamom habe ich im MÖrser ein bisschen zerkleinert und dann alles miteinander aufgekocht.
Heute nach Feierabend werde ich ihn abfüllen und auch endlich kalt im Kaffee kosten können, darauf freue ich mich jetzt schon.
Wenn es nur halb so wird wie ich meine, dann brauche ich nicht mehr in teure Kaffee-Bars zu gehen, um leckeren Chai-Latte zu trinken *freu*
Danke für das tolle Rezepet und **** von mir dafür!
Lieben Gruß
doofohr
sagt:
sagt: 03.12.2009 18:23
So, jetzt sitze ich hier, mit einem riesig großen Becher Senseo-Kaffee, aufgeschäumter Milch und darinnen der Chai-Sirup ...
Was soll ich sagen ... Wahnsinnig gut der Geschmackt, ich gehe nie wieder in die Campus Suite, wo ich Chai-Latte bisher immer getrunken habe.
Noch ein bisschen Honig über die Milch und eine Prise Zimt: PERFEKT!!!
Ein ganz großes Lob an die Einstellerin!!!
=)
Was soll ich sagen ... Wahnsinnig gut der Geschmackt, ich gehe nie wieder in die Campus Suite, wo ich Chai-Latte bisher immer getrunken habe.
Noch ein bisschen Honig über die Milch und eine Prise Zimt: PERFEKT!!!
Ein ganz großes Lob an die Einstellerin!!!
=)
aerobic1977
sagt:
sagt: 04.12.2009 07:47
Danke, ihr lieben, fürs Ausprobieren! Ich freu mich, dass euch das Rezept gefällt!
Da fällt mir ein, dass es wieder an der Zeit ist, den Sirup zu machen!
Genau jetzt ist die richtige Zeit dafür!
Wünsche euch eine schöne und nicht zu stressige Weihnachtszeit!
LG Bea
Da fällt mir ein, dass es wieder an der Zeit ist, den Sirup zu machen!
Genau jetzt ist die richtige Zeit dafür!
Wünsche euch eine schöne und nicht zu stressige Weihnachtszeit!
LG Bea
Baldamus
sagt:
sagt: 18.12.2009 17:49
Hey
Bin gerade das Rezept am köcherln, hab mich entschieden es länger als 15 min auf dem Herd zu lassen, damit es mehr einkocht. In der Zeit des "Wartens" habe ich mich nochmals durch die hilfreichen Kommentare gschlängelt und da ist mir eine Blitzidee gekommen: Hab jetzt zum verdicken Golden-Sirup reingegeben. Nimmt mich jetzt wunder ob meine Idee auch wirklich schlau war und beim abkühlen die Konsistenz genau so ist wie ich mir es vorgestellt habe.
Freue mich aufjeeeden Fall es morgen aus zu probieren und ich weiss auch, dass es das absolute Mitbringsel bei zwei Personen sein wird!!
D A N K E
Bin gerade das Rezept am köcherln, hab mich entschieden es länger als 15 min auf dem Herd zu lassen, damit es mehr einkocht. In der Zeit des "Wartens" habe ich mich nochmals durch die hilfreichen Kommentare gschlängelt und da ist mir eine Blitzidee gekommen: Hab jetzt zum verdicken Golden-Sirup reingegeben. Nimmt mich jetzt wunder ob meine Idee auch wirklich schlau war und beim abkühlen die Konsistenz genau so ist wie ich mir es vorgestellt habe.
Freue mich aufjeeeden Fall es morgen aus zu probieren und ich weiss auch, dass es das absolute Mitbringsel bei zwei Personen sein wird!!
D A N K E
sunny79de
sagt:
sagt: 26.12.2009 20:04
5 Sterne von mir für dieses geniale Rezept.
Habe es ursprünglich "nur" für meine beste Freundin kochen, die Chai-Latte liebt und nun habe ich gleich hinterher ein zweites Mal losgelegt, weil das Zeugs einfach zu lecker ist.
Freue mich schon auf morgen, wenn es Chai-Latte zum Frühstück gibt.
KLASSE REZEPT, super einfach und einfach lecker, DANKE !!!
lg, sunny.
P.S.: Hab auch gemahlenen Zimt genommen, ca.2 TL, was dem Ganzen keinen Abbruch getan hat...außerdem liebe ich Zimt !
Habe es ursprünglich "nur" für meine beste Freundin kochen, die Chai-Latte liebt und nun habe ich gleich hinterher ein zweites Mal losgelegt, weil das Zeugs einfach zu lecker ist.
Freue mich schon auf morgen, wenn es Chai-Latte zum Frühstück gibt.
KLASSE REZEPT, super einfach und einfach lecker, DANKE !!!
lg, sunny.
P.S.: Hab auch gemahlenen Zimt genommen, ca.2 TL, was dem Ganzen keinen Abbruch getan hat...außerdem liebe ich Zimt !
Flinerke 
sagt:
sagt: 04.01.2010 02:46
Lecker Lecker, in Kaffee, Tee, Milch und als Komponente in Eis
MmeToussard
sagt:
sagt: 17.01.2010 16:27
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
haben heute den Chai-Sirup gekocht, und das gleich zweimal, weil der erste Versuch uns gleich überzeugt hat :-)
Der erste Sirup ist schön dickflüssig geworden, der zweite hätte wohl noch was länger kochen müssen. Hab aber beide Male länger als 15 Minuten gebraucht.
Weil der Sirup so gar nicht dunkel werde wollte, hab ich die Reihenfolge beim zweiten Versuch etwas geändert und erst den Zucker karamellisieren lassen, bevor ich das Wasser und die Gewürze dazugegeben habe.
Statt Kardamom haben wir außerdem Sternanis genommen, weil wir gestern beim Einkaufen keinen Kardamom bekommen haben. Tut dem Geschmak aber glaube ich keinen Abbruch.
In heißer Milch wars dem Chai Tea Latte von Starbucks nicht unähnlich - super Sache also, da ich danach absolut süchtig bin!
lg,
MmeToussard
haben heute den Chai-Sirup gekocht, und das gleich zweimal, weil der erste Versuch uns gleich überzeugt hat :-)
Der erste Sirup ist schön dickflüssig geworden, der zweite hätte wohl noch was länger kochen müssen. Hab aber beide Male länger als 15 Minuten gebraucht.
Weil der Sirup so gar nicht dunkel werde wollte, hab ich die Reihenfolge beim zweiten Versuch etwas geändert und erst den Zucker karamellisieren lassen, bevor ich das Wasser und die Gewürze dazugegeben habe.
Statt Kardamom haben wir außerdem Sternanis genommen, weil wir gestern beim Einkaufen keinen Kardamom bekommen haben. Tut dem Geschmak aber glaube ich keinen Abbruch.
In heißer Milch wars dem Chai Tea Latte von Starbucks nicht unähnlich - super Sache also, da ich danach absolut süchtig bin!
lg,
MmeToussard
Laubregen
sagt:
sagt: 20.01.2010 19:27
Ich kannte selbstgemachten Kaffee-/Teesirup bisher nur in den Varianten Zimt und Vanille, bin dann heute zufällig über dieses Rezept hier gestolpert und musste es sofort ausprobieren.
Gerade ist der Sirup fertig geworden und ich habe ihn jetzt schon in Kaffee probiert und die Version mit heißer Milch steht grad neben mir. Beides superlecker!
Hat allerdings auch lange gedauert, bis er bei mir sirupartig wurde, nächstes Mal nehm ich einfach etwas weniger Wasser. Oder mehr Zucker - dann gibt es auch mehr Sirup. ^^
Ich kann mir aber vorstellen, dass er noch besser schmeckt, wenn er einige Tage durchgezogen ist, als sofort nach der Herstellung. So ist es jedenfalls immer bei meinem Zimtsirup - also werd ich die Flasche wohl einige Tage gut vor mir verstecken müssen. (:
Gerade ist der Sirup fertig geworden und ich habe ihn jetzt schon in Kaffee probiert und die Version mit heißer Milch steht grad neben mir. Beides superlecker!
Hat allerdings auch lange gedauert, bis er bei mir sirupartig wurde, nächstes Mal nehm ich einfach etwas weniger Wasser. Oder mehr Zucker - dann gibt es auch mehr Sirup. ^^
Ich kann mir aber vorstellen, dass er noch besser schmeckt, wenn er einige Tage durchgezogen ist, als sofort nach der Herstellung. So ist es jedenfalls immer bei meinem Zimtsirup - also werd ich die Flasche wohl einige Tage gut vor mir verstecken müssen. (:
Oo-de-Lally
sagt:
sagt: 11.03.2010 21:49
Hab das Rezept grade spontan gemacht weil ich ein Stück Ingwer übrig hatte und bin begeistert. Habs gleich als Latte mit schwarzem Tee und halb Soja/halb Vollmich serviert. Alle waren begeistert!!! Aber ich glaube ich werde nächstes mal die Gewürze verdoppeln, da ichs nicht so süß mag, und dann bräcuht ich ja weniger vom Sirup. Und ich probiers wohl auch mal mit Anis noch dazu...
marime78
sagt:
sagt: 26.03.2010 22:02
Das Rezept ist einfach super!!! Vielen herzlichen Dank fuer dieses Geheimnis:)
Habe das heute auch nachgekocht und noch heiss mit Tee Latte getestet. Ich habe, wie viele vor mir auch schon, laenger zum einkochen gebraucht. Die Konsistenz und die Farbe ist super geworden. Ich werde aber beim naechsten mal die doppelt Menge an Gewuerzen nehmen, da ich es etwas wuerziger mag:)
Gruesse Marina
Habe das heute auch nachgekocht und noch heiss mit Tee Latte getestet. Ich habe, wie viele vor mir auch schon, laenger zum einkochen gebraucht. Die Konsistenz und die Farbe ist super geworden. Ich werde aber beim naechsten mal die doppelt Menge an Gewuerzen nehmen, da ich es etwas wuerziger mag:)
Gruesse Marina
stella29 
sagt:
sagt: 14.04.2010 14:54
für mich einfach PERFEKT !!
Habe jedoch auch 30 minuten köcheln lassen bis es bisschen sirup-artig wurde. Habe alles bis genauso gemacht, nur Zimtpulver genommen. Köstlich !!! Volle Punktzahlt !!!
Habe jedoch auch 30 minuten köcheln lassen bis es bisschen sirup-artig wurde. Habe alles bis genauso gemacht, nur Zimtpulver genommen. Köstlich !!! Volle Punktzahlt !!!
adviper
sagt:
sagt: 16.05.2010 09:40
Hallo,
habe den Sirup gestern eingekocht und auch abgefüllt und heute morgen musste ich feststellen, dass ein großer Zuckerklumpen in der Flasche ist :( Was mach ich denn nun? Und was kann schief gelaufen sein?
Danke
Grüße adviper
habe den Sirup gestern eingekocht und auch abgefüllt und heute morgen musste ich feststellen, dass ein großer Zuckerklumpen in der Flasche ist :( Was mach ich denn nun? Und was kann schief gelaufen sein?
Danke
Grüße adviper
aerobic1977
sagt:
sagt: 17.05.2010 09:18
adviper
sagt:
sagt: 17.05.2010 17:39
Olefin
sagt:
sagt: 21.10.2010 16:17
12.06.2010 15:21
Hallo
Sitze eben mit dem zweiten Glas Chai-Latte vor dem Computer und bin total begeistert. Ich trinke sehr gerne den Indischen Tee, die Zubereitung ist mir aber immer zu aufwendig! nun brauch ich nur noch Tee zu kochen, Sirup und etwas Zucker (Mag ihn halt sehr süß) und
geschäumte Milch zuzugeben.Klasse!
Eigentlich sollte der Sirup ein Geschenk werden, aber die erste Flasche
verputze ich selbst. Ein geniales Rezept! 5 Punkte.
LG Doornkat
Sitze eben mit dem zweiten Glas Chai-Latte vor dem Computer und bin total begeistert. Ich trinke sehr gerne den Indischen Tee, die Zubereitung ist mir aber immer zu aufwendig! nun brauch ich nur noch Tee zu kochen, Sirup und etwas Zucker (Mag ihn halt sehr süß) und
geschäumte Milch zuzugeben.Klasse!
Eigentlich sollte der Sirup ein Geschenk werden, aber die erste Flasche
verputze ich selbst. Ein geniales Rezept! 5 Punkte.
LG Doornkat
Julesa
sagt:
sagt: 25.06.2010 22:21
Hilfreicher Kommentar:
Mir war der Sirup nicht intensiv genug beim 1. Durchgang. Beim 2. Mal habe ich die Gewürze verdoppelt und noch 2 Tl Anis, 2 Tl Fenchelsamen und 1 Tl schwarze Pfefferkörner dazu gegeben. Nun schmeckt er so richtig intesiv, wie ich den Chaitee aus der Ayurvedakur kenne.
03.07.2010 13:27
Habs schon zum dritten Mal gemacht.Mein Mann ist ganz verrückt danach.Ich nehme auch etwas mehr Gewürze.
Danke fürs Rezept
LG Jutta
Danke fürs Rezept
LG Jutta
Annikaz
sagt:
sagt: 22.07.2010 16:51
Hallo,
habe das Rezept heute ausprobiert. Super!!
Ich hab gleich ne zweite Runde gekocht und hatte leider nicht mehr genug Gewürze da, hab dann einfach einen Chai-Tee genommen (reiner Schwarztee mit Gewürzen, der von Gschwendner), der war genauso super. Richtig klasse.
habe das Rezept heute ausprobiert. Super!!
Ich hab gleich ne zweite Runde gekocht und hatte leider nicht mehr genug Gewürze da, hab dann einfach einen Chai-Tee genommen (reiner Schwarztee mit Gewürzen, der von Gschwendner), der war genauso super. Richtig klasse.
Amuse_Gueule
sagt:
sagt: 20.12.2011 17:21
Noch ein kleiner Tipp:
du solltest nicht auf Schwarztee zurückgreifen, da der klassische Ayurvedische Chai ohne Teein auskommt. In dem von dir genannten Tegeschäft gibt es auch "Yogi Tea", eine Gewürzmischung. Davon lasse ich lediglich ein Teemaß mit den restlichen Gewürzen köcheln und schon erhält man einen intensiv würzigen Sirup.
Danke Bea für diese gute Idee und das tolle Rezept.
Weihnachtliche Grüße
du solltest nicht auf Schwarztee zurückgreifen, da der klassische Ayurvedische Chai ohne Teein auskommt. In dem von dir genannten Tegeschäft gibt es auch "Yogi Tea", eine Gewürzmischung. Davon lasse ich lediglich ein Teemaß mit den restlichen Gewürzen köcheln und schon erhält man einen intensiv würzigen Sirup.
Danke Bea für diese gute Idee und das tolle Rezept.
Weihnachtliche Grüße
Amuse_Gueule
sagt:
sagt: 20.12.2011 17:25
büli
sagt:
sagt: 13.08.2010 10:45
Hallo
Ich habe gestern das Rezept nachgekocht. Ich habe Rohzucker verwendet und zusätzlich noch zwei Sternanis, etwas indische Masalagewürzmischung und etwas Piment beigefügt. Kardamon habe ich die Kapseln im Mörser gequetscht.
Der Sirup schmeckt uns gut, ist uns aber etwas zu süss. D.h. das nächste Mal nehme ich mehr Gewürze um ihn intensiver werde zu lassen damit wir weniger Sirup auf ein Glas Milch nehmen müssen.
Ich werde ihn bestimmt nochmals mit mehr Gewürzen nachkochen.
LG Büli
Ich habe gestern das Rezept nachgekocht. Ich habe Rohzucker verwendet und zusätzlich noch zwei Sternanis, etwas indische Masalagewürzmischung und etwas Piment beigefügt. Kardamon habe ich die Kapseln im Mörser gequetscht.
Der Sirup schmeckt uns gut, ist uns aber etwas zu süss. D.h. das nächste Mal nehme ich mehr Gewürze um ihn intensiver werde zu lassen damit wir weniger Sirup auf ein Glas Milch nehmen müssen.
Ich werde ihn bestimmt nochmals mit mehr Gewürzen nachkochen.
LG Büli
büli
sagt:
sagt: 13.08.2010 10:49
aerobic1977
sagt:
sagt: 13.08.2010 10:53
sunny79de
sagt:
sagt: 23.08.2010 17:13
gutemine65
sagt:
sagt: 04.09.2010 17:05
Der Sirup ist einfach genial! Konnte natürlich nach dem Kochen die Finger nicht davon lassen und musste erstmal ausgiebig probieren. Mein Mann aromatisiert seinen Kaffee gern mit Kardamom und ist auch begeistert!
Danke für das einfache und geniale Rezept, das mindestens die volle Punktzahl verdient hat!
LG Tina
Danke für das einfache und geniale Rezept, das mindestens die volle Punktzahl verdient hat!
LG Tina
aiksasa
sagt:
sagt: 08.09.2010 16:42
Zwei fragen:
- eignet sich der sirup auch für heißes wasser / bzw. milch?
- woher bekommt man geeignete fläschchen?
danke im vorraus
Liebe grüße
- eignet sich der sirup auch für heißes wasser / bzw. milch?
- woher bekommt man geeignete fläschchen?
danke im vorraus
Liebe grüße
aerobic1977
sagt:
sagt: 13.09.2010 10:17
Hilfreiche Antwort:
Hallo aikasa!
Ja, der Sirup eignet sich auch für Milch, für Wasser weiß ich nicht, hab ich noch nie probiert, im schwarzen Tee schmeckts aber auch super!
Ich habe eine Glasflasche von einem Hipp-Beerensaft verwendet, bei uns in Österreich gibt es aber beim Interspar oder beim Müller (gibts glaub ich auch in Deutschland) Flaschen in allen Größen zu kaufen.
Liebe Grüße
Bea
Ja, der Sirup eignet sich auch für Milch, für Wasser weiß ich nicht, hab ich noch nie probiert, im schwarzen Tee schmeckts aber auch super!
Ich habe eine Glasflasche von einem Hipp-Beerensaft verwendet, bei uns in Österreich gibt es aber beim Interspar oder beim Müller (gibts glaub ich auch in Deutschland) Flaschen in allen Größen zu kaufen.
Liebe Grüße
Bea
marla-gwendoline
sagt:
sagt: 09.09.2010 20:19
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
SchmackoFatz3 
sagt:
sagt: 03.12.2011 13:03
Hallo,
gut, das ich mir angewöhnt habe immer alle Kommentare zu lesen.Der Sirup ist mit der anderthalb fachen Menge an Gewürzen sehr lecker.Ich habe auch erstmal den Zucker etwas karamellisieren lassen, bevor ich das Wasser hinzugefügt habe und dann noch eine halbe Stunde alles köcheln lassen.Da mein Ingwer schon zu lange lag, habe ich ein paar kandierte Ingwer klein geschnitten und mit köcheln lassen.Das hat den Geschmack auch Ingwer beigefügt.
Heute morgen schmeckte man den Sirup sehr schön im Kaffee heraus.Vielen Dank für das schöne Rezept, das eine preiswerte Alternative zu den gekauften Sirups von Monin darstellt.
Gruß der SchmackoFatz3
gut, das ich mir angewöhnt habe immer alle Kommentare zu lesen.Der Sirup ist mit der anderthalb fachen Menge an Gewürzen sehr lecker.Ich habe auch erstmal den Zucker etwas karamellisieren lassen, bevor ich das Wasser hinzugefügt habe und dann noch eine halbe Stunde alles köcheln lassen.Da mein Ingwer schon zu lange lag, habe ich ein paar kandierte Ingwer klein geschnitten und mit köcheln lassen.Das hat den Geschmack auch Ingwer beigefügt.
Heute morgen schmeckte man den Sirup sehr schön im Kaffee heraus.Vielen Dank für das schöne Rezept, das eine preiswerte Alternative zu den gekauften Sirups von Monin darstellt.
Gruß der SchmackoFatz3
kristine1
sagt:
sagt: 03.12.2011 23:09
Hallo zusammen,
ich genieße gerade als Schlaftrunk Glühwein mit nem Schuß Chai... auch sehr empfehlenswert.
lg
kristine
ich genieße gerade als Schlaftrunk Glühwein mit nem Schuß Chai... auch sehr empfehlenswert.
lg
kristine
boderne
sagt:
sagt: 17.12.2011 17:57
Halli-Hallo,
auch ich bin bereits Wiederholungstäter! Ein total leckeres Zeug ist das!!!!!!!!!!!!!
Ich liebe es im Kakao, Kaffee und im warmen Rotwein!
Der handelsübliche Glühwein ist mir zu süß und so kann ich das dosieren, wie ich lustig bin!
LG
boderne
auch ich bin bereits Wiederholungstäter! Ein total leckeres Zeug ist das!!!!!!!!!!!!!
Ich liebe es im Kakao, Kaffee und im warmen Rotwein!
Der handelsübliche Glühwein ist mir zu süß und so kann ich das dosieren, wie ich lustig bin!
LG
boderne
Synchronschwimmerin
sagt:
sagt: 04.01.2012 20:23
Ich habe erst eine kleine Menge zum Probieren "produziert" und bin dann in Massenproduktion gegangen!
Super lecker, super einfach! Mir schmeckt es in warmer Milch super!
Habe etliche Flaschen zu Weihnachten verschenkt und alle waren begeistert!
Habe noch etwas Orangengeschmack dazugegeben!
Tipp: Als Geschenkflaschen sammel ich das ganze Jahr über Essig-Flaschen von Kühne (250 ml). Die sind günstig und formschön...
# Danke für das schöne Rezept #
Super lecker, super einfach! Mir schmeckt es in warmer Milch super!
Habe etliche Flaschen zu Weihnachten verschenkt und alle waren begeistert!
Habe noch etwas Orangengeschmack dazugegeben!
Tipp: Als Geschenkflaschen sammel ich das ganze Jahr über Essig-Flaschen von Kühne (250 ml). Die sind günstig und formschön...
# Danke für das schöne Rezept #
leylapiero
sagt:
sagt: 19.01.2012 17:08
hallo,
ich habe den sirup heute versucht nachzukochen.
angedickt ist er mir leider auch nach einer stunde köcheln nicht aber ich denke das tut dem geschmack keinen abbruch.
jetzt darf er auskühlen und dann wird verkostet.
lg conny
ich habe den sirup heute versucht nachzukochen.
angedickt ist er mir leider auch nach einer stunde köcheln nicht aber ich denke das tut dem geschmack keinen abbruch.
jetzt darf er auskühlen und dann wird verkostet.
lg conny
knoddel1963
sagt:
sagt: 29.01.2012 17:02
Hallo,
habe gerade dein Rezept gekocht. Mangels Kardamom habe ich auf "Coffee Spice" zurückgegriffen.
Ist das Leeeecker.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
habe gerade dein Rezept gekocht. Mangels Kardamom habe ich auf "Coffee Spice" zurückgegriffen.
Ist das Leeeecker.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
knoddel1963
sagt:
sagt: 29.01.2012 17:06
Kochfan50
sagt:
sagt: 01.02.2012 22:05
Ich habe den Sirup auch schon gemacht, nehme aber für Tee mindestens die doppelte Menge Ingwer und Kardamom, und manchmal gebe ich auch noch ein bisschen Fenchelsamen und Anis hinzu.
LG, Heike
LG, Heike
Monellaa
sagt:
sagt: 20.02.2012 13:27
Eigentlich hatte ich nach einem Rezept gesucht, dass dem Krüger Chai Latte ähnlich kommt, aber dieser Chai Sirup ist noch viel besser! Aus meinem morgendlichen Latte nicht wegzudenken, vielen Dank für das tolle Rezept! Hab zum Glück gleich doppelte Menge gemacht.
BBC-Fan
sagt:
sagt: 21.03.2012 18:19
Ich habe die Version mit den Esslöffeln und genau nach Originalrezept gemacht, ist irgendwie sehr weit weg vom Krüger Chai Latte, sprich: fad. Mich würde interessieren wieviele Tee-/ Esslöffel davon ihr in den Tee gebt? Der Sirup riecht zwar gut, aber im Tee verliert er sich bei mir oder wird zu süß.
Eine_Pusteblume
sagt:
sagt: 29.03.2012 17:09
Habe eben das Rezept ausprobiert, schmeckt super lecker! Danke danke danke :)
Habe allerdings gemahlene Nelken benutzt.
Habe allerdings gemahlene Nelken benutzt.
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Hab gestern Dein Rezept entdeckt und musste es gleich ausprobieren. Allerdings hab ich nur die Hälfte gemacht, was sich nun als Fehler rausstellt! Der Sirup ist sooo lecker, dass er mit Sicherheit nicht mal einen Monat übersteht. *g*
Musste nur aus Mangel an Zimtstange improvisieren und diese durch gemahlenen Zimt ersetzten - mein Ergebnis: super Geschmack und sehr gute Konsistenz, genau wie man sich einen (Kaffee-)Sirup vorstellt.
Genieße gerade meinen Latte damit ... mhmmmm! :)
Danke für dieses einfach aber sehr leckere Rezept!!!
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