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Schnelle Champignonsoße

für alle, die schnell eine Soße haben wollen, denen Standard - Fertigsaucen aber zu langweilig sind

Zutaten

500 ml Wasser
200 g Champignons aus der Dose oder frisch
1 Würfel Bratensaft
1 TL, gestr. Gemüsebrühe, instant
 etwas Fondor
 etwas Maggi Würzmischung Nr. 3 oder
  Gewürzmischung (Hähnchengewürzsalz)
2 Spritzer Maggi
1 TL, gehäuft Joghurt
  Saucenbinder
 etwas Margarine oder Öl
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Etwas Margarine oder Öl in einem Topf erhitzen und darin die Pilze leicht anbraten. Das Wasser in den Topf geben und aufkochen. Den Würfel Bratensaft hinzugeben und mit einem Schneebesen verrühren.

Wenn der Würfel aufgelöst ist, das Gemüsebrühepulver hinzugeben und verrühren. Mit den anderen Gewürzen abschmecken. Den Joghurt einrühren und anschließend die Soße mit Soßenbinder andicken. Passt wunderbar zu Schnitzelgerichten oder gebratener Hähnchenbrust.

Kommentare anderer Nutzer


Anfänger09

05.03.2010 00:40 Uhr

Ich war erst kritisch, da ich eher immer auf die bewertungen achte, bevor ich mich für ein Rezept entscheide.
Ich bin echt erstaunt wie gut es geklappt hat, obwohl ich kein Fondor & Gemüsebrühe hatte..
Danke für das tolle Rezept

silke07

17.01.2011 15:37 Uhr

Genau das, was ich gesucht habe. Eine schnelle, deftige Soße, die unserer Meinung nach super zu Schnitzeln passt!
Auch ohne Fondor klappt's geschmacklich prima!
Wirklich super lecker!!!!

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