Schnelle Champignonsoße

für alle, die schnell eine Soße haben wollen, denen Standard - Fertigsaucen aber zu langweilig sind

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Zutaten

500 ml	Wasser
200 g	Champignons aus der Dose oder frisch
1 Würfel	Bratensaft
1 TL, gestr.	Gemüsebrühe, instant
etwas	Fondor
etwas	Maggi Würzmischung Nr. 3 oder
	Gewürzmischung (Hähnchengewürzsalz)
2 Spritzer	Maggi
1 TL, gehäuft	Joghurt
	Saucenbinder
etwas	Margarine oder Öl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Etwas Margarine oder Öl in einem Topf erhitzen und darin die Pilze leicht anbraten. Das Wasser in den Topf geben und aufkochen. Den Würfel Bratensaft hinzugeben und mit einem Schneebesen verrühren.

Wenn der Würfel aufgelöst ist, das Gemüsebrühepulver hinzugeben und verrühren. Mit den anderen Gewürzen abschmecken. Den Joghurt einrühren und anschließend die Soße mit Soßenbinder andicken. Passt wunderbar zu Schnitzelgerichten oder gebratener Hähnchenbrust.

Kommentare anderer Nutzer

Anfänger09

05.03.2010 00:40 Uhr

Ich war erst kritisch, da ich eher immer auf die bewertungen achte, bevor ich mich für ein Rezept entscheide.
Ich bin echt erstaunt wie gut es geklappt hat, obwohl ich kein Fondor & Gemüsebrühe hatte..
Danke für das tolle Rezept

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silke07

17.01.2011 15:37 Uhr

Genau das, was ich gesucht habe. Eine schnelle, deftige Soße, die unserer Meinung nach super zu Schnitzeln passt!
Auch ohne Fondor klappt's geschmacklich prima!
Wirklich super lecker!!!!

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