Henglein
Rama Cremefine
| Süße Igel aus Mürbeteig
Mürbeteig mal anders, ergibt ca. 50 Stück
)
| 500 g | Mehl |
| 250 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| etwas | Hagelzucker |
Zubereitung
Alle Zutaten verkneten, bis ein feiner Teig entsteht. Für 30 min. kühl stellen. Den Teig zu einer Rolle mit 3 cm Durchmesser rollen, ca. 2 - 3 cm dicke Scheiben abschneiden und Kugeln drehen.
Die Kugeln etwas flach drücken, an einem Ende eine Nase formen. Den "Rücken" mit einer Schere mehrmals so einschneiden, dass sich Zacken bilden. Als Augen kann man Hagelzucker über die Nase eindrücken. Bei 200°C ca 10 - 15 min. backen, je nach Größe.
Die Kugeln etwas flach drücken, an einem Ende eine Nase formen. Den "Rücken" mit einer Schere mehrmals so einschneiden, dass sich Zacken bilden. Als Augen kann man Hagelzucker über die Nase eindrücken. Bei 200°C ca 10 - 15 min. backen, je nach Größe.
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Kommentare anderer Nutzer
lizzy2210 
sagt:
sagt: 12.12.2011 14:23
sehr lecker :-)
Ocean81
sagt:
sagt: 13.12.2011 19:54
schnell gemacht und ganz lecker. Aber für mich gibt´s andere Mürbeteig-Rezepte, die mir leckerer schmecken. Sorry!
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