- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Asia - Maultaschen
Zutaten
| 1/4 TL | Salz |
| 10 g | Ingwer, frischer |
| 6 Stiel/e | Koriandergrün |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 200 g | Mett |
| 2 EL | Chilisauce, süße |
| 7 EL | Sojasauce |
| 1 m.-große | Möhre(n) |
| 50 g | Zuckerschote(n) oder Erbsen (TK) |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| n. B. | Wasser |
| Mehl für die Arbeitsfläche | |
| Sojasauce zum Servieren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 432 kcal
Den Ingwer schälen und fein reiben. Von 4 Korianderstielen die Blättchen abzupfen. Blättchen und eine Frühlingszwiebel fein hacken. Mett, Ingwer, Koriander, Frühlingszwiebel, Chilisauce und 1 EL Sojasauce mischen.
Teig auf einer leicht bemehlten Fläche 2 mm dick ausrollen. Mit einem Glas Kreise ausstechen. Die Hackfüllung auf die Kreise verteilen und wie folgt verschließen: Die Füllung mittig auf den Teig geben. Den Teig zum Halbkreis darüberschlagen. Die Tasche mit dem Rand nach oben aufrichten. Die gegenüberliegenden Seiten fest aufeinanderdrücken. Die Ränder faltig formen und gut festdrücken. Mit einem Tuch abdecken.
Die Möhre schälen und in Stifte schneiden. Eine Frühlingszwiebel in 2,5 cm große Stücke schneiden und an den Enden kreuzweise einschneiden. Die Zuckerschoten putzen und schräg halbieren.
Die Brühe aufkochen, die Möhren und Maultaschen dazugeben und 5 Min. kochen. Die Zuckerschoten zugeben und weitere 3 Min. garen.
Die Suppe in Schalen geben und mit restlichem Koriander garnieren. Dazu 6 EL Sojasauce zum Dippen servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.