Henglein
Rama Cremefine
| Eierreis gewokt mit Gemüse
| 1 Beutel | Reis (Kochbeutel) |
| Wasser, instant | |
| 2 | Ei(er) |
| 2 | Karotte(n) |
| etwas | Sellerie |
| ½ | Knoblauchzehe(n) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Stange/n | Lauch oder 1 Lauchzwiebel |
| evtl. | Suppengemüse (TK) |
| etwas | Chinakohl |
| evtl. | Hähnchenbrustfilet |
| Salz und Pfeffer | |
| Sojasauce | |
| Gewürzmischung (Chinagewürz) | |
| 1 TL | Brühe, instant |
| n. B. | Öl (Erdnussöl) |
Zubereitung
Den Reis im Salzwasser nicht zu weich kochen (Kochbeutelreis braucht ca 10 min.). Das Gemüse klein schneiden. Wer sich die Arbeit sparen möchte, kann auch TK-Suppengemüse nehmen.
Etwas Erdnussöl im Wok erhitzen. Darin die Zwiebeln anschwitzen, dann den Reis dazugeben. Etwa 5 Minuten anbraten. Die Eier zugeben und ca. 5 - 10 min. unter ständigem Rühren im Wok braten, bis es etwas „grießig" wird und nicht mehr matschig ist.
Das Gemüse dazugeben und höchstens 5 Minuten dünsten, damit es knackig bleibt. Den Chinakohl gebe ich immer ganz zum Schluss für die etwa letzten 2 Minuten hinzu. Jetzt mit den Gewürzen abschmecken.
Bei diesem Gericht sind eigentlich keine Grenzen gesetzt. Man kann hier variieren, wie man möchte. Lecker schmeckt es auch, wenn man klein geschnittene Hühnchenbrust zugibt.
Ich hab das schön öfter gekocht und jedes Mal war der Wok auf die Schnelle leergeputzt.
Etwas Erdnussöl im Wok erhitzen. Darin die Zwiebeln anschwitzen, dann den Reis dazugeben. Etwa 5 Minuten anbraten. Die Eier zugeben und ca. 5 - 10 min. unter ständigem Rühren im Wok braten, bis es etwas „grießig" wird und nicht mehr matschig ist.
Das Gemüse dazugeben und höchstens 5 Minuten dünsten, damit es knackig bleibt. Den Chinakohl gebe ich immer ganz zum Schluss für die etwa letzten 2 Minuten hinzu. Jetzt mit den Gewürzen abschmecken.
Bei diesem Gericht sind eigentlich keine Grenzen gesetzt. Man kann hier variieren, wie man möchte. Lecker schmeckt es auch, wenn man klein geschnittene Hühnchenbrust zugibt.
Ich hab das schön öfter gekocht und jedes Mal war der Wok auf die Schnelle leergeputzt.
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Kommentare anderer Nutzer
wombulus 
sagt:
sagt: 01.08.2009 10:34
anij 
sagt:
sagt: 10.10.2010 15:08
*lol*
Instantwasser finde ich gut ^-^
Abgesehen von dem Kochbeutelreis eine gute Idee.
LG
anij
Instantwasser finde ich gut ^-^
Abgesehen von dem Kochbeutelreis eine gute Idee.
LG
anij
wombulus
sagt:
sagt: 10.10.2010 16:23
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- Risotto & alles mit Reis
- Vegetarisches
- Omelett & alles mit Eiern
- Asia
- Wok
- Experiment
- auszuprobieren
Ein superschnelles Essen, welches das Gemüsefach ein wenig aufräumt.
Und das Schönste:
Da ich gerade einer Diätgruppe angehört (ww) auch absolut Figurfreundlich.
Während ich das schreibe, holen sich meine Racker die 2. Portion. Vielen, vielen Dank für das tolle Rezept.
Tilly
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