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Pikante Fleischstreifen
Zutaten
| 300 g | Putenfleisch oder Hähnchenfleisch |
| 1 | Paprikaschote(n), orange oder gelb |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 6 | Cocktailtomaten |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 150 ml | Rotwein, halbtrocken oder trocken |
| Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Fleisch in feine dünne Streifen schneiden (ca. 1 x 5 cm). Paprikaschoten, Zwiebeln und Knoblauch putzen. Die Knoblauchzehen in feine Würfel schneiden und die Paprikaschoten und Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Die Tomaten vierteln.
In einer Pfanne etwas Öl heiß werden lassen, die Fleischstreifen hinein geben, mit den Gewürzen mischen und anbraten. Paprikaschoten, Zwiebeln und Knoblauch dazu geben und braten, bis kein Saft mehr vorhanden ist. Den Rotwein und die Tomaten dazu geben und alles soweit einreduzieren, bis nur noch eine dünne Schicht Flüssigkeit am Boden zu sehen ist, das Fleisch sieht dann rötlich aus.
Abschmecken und heiß oder kalt servieren mit Baguette oder Reis!
In einer Pfanne etwas Öl heiß werden lassen, die Fleischstreifen hinein geben, mit den Gewürzen mischen und anbraten. Paprikaschoten, Zwiebeln und Knoblauch dazu geben und braten, bis kein Saft mehr vorhanden ist. Den Rotwein und die Tomaten dazu geben und alles soweit einreduzieren, bis nur noch eine dünne Schicht Flüssigkeit am Boden zu sehen ist, das Fleisch sieht dann rötlich aus.
Abschmecken und heiß oder kalt servieren mit Baguette oder Reis!
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Kommentare anderer Nutzer
War wirklich sehr lecker, nicht zu trocken! Ich habs noch mit ein wenig Oregano abgeschmeckt, das hat noch ein wenig mehr Pfiff gegeben. Vielen Dank, das wird es bestimmt öfters geben!
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker!Ich habe es mit Hähnchenbrustfilet gemacht, habe nur rote Paprika genommen und zusätzlich noch mit Thymian gewürzt.
Ganz zum Schluss habe ich noch die Fetawürfel, die ich noch da hatte, mit dazu gegeben --- das hat die Sache meiner Meinung nach noch perfekt gemacht!
Mit Baguette ein leckeres und schnelles Essen!!! Vielen Dank für das Rezept!
Wieviele Leute das wohl heute gegessen haben?! ;o)
Bei uns jedenfalls gab es dieses Gericht heute und ich muss sagen: suuuuuuper lecker! Mein Freund und ich waren begeistert. Habe mich erst ans Rezept gehalten, aber etwas mehr Fleisch und ca. doppelt soviele Cocktailtomaten genommen. Beim abschmecken aber dann doch noch leicht variiert (ca. 1 Eßl. Tomatenmark, eine Prise Zucker, etwas Gemüsebrühepulver). Das werde ich auf jeden Fall beim nächsten Mal meinen Mädels servieren, wenn ich wieder mit kochen dran bin!
Bei uns jedenfalls gab es dieses Gericht heute und ich muss sagen: suuuuuuper lecker! Mein Freund und ich waren begeistert. Habe mich erst ans Rezept gehalten, aber etwas mehr Fleisch und ca. doppelt soviele Cocktailtomaten genommen. Beim abschmecken aber dann doch noch leicht variiert (ca. 1 Eßl. Tomatenmark, eine Prise Zucker, etwas Gemüsebrühepulver). Das werde ich auf jeden Fall beim nächsten Mal meinen Mädels servieren, wenn ich wieder mit kochen dran bin!
Hallo dank für dieses sehr schmackhafte Rezept. Ich habe es genau nach Rezept mit Hähnchenfleisch gekocht. Nur den Gemüseanteil habe ich etwas erhöht und ich habe das Paprikapulver mit einem Schuß Basamico-Essig abgelöscht. Es war alles ruckzuck verspeist. Dies wird es nun öfter geben.
Uns hat es auch geschmeckt. Ich habe statt einer gelben paprika eine zucchini zugefügt, weil die im vorrat war und auch mit fetakäse und Oregano ergänzt und zwar weil wir in urlaub fahren und der käse sowie die zucchini weg muss. Ich habe dieses gericht in "meinem Kochbuch" gespeichert. Vielen dank für die tolle anregung. 5 Sterne von mir.
Ein seeehr leckeres Gericht! Habe es mit Hähnchenbrustfilet gemacht, das mit dem Rotwein super zart wurde. Meine Leute waren begeistert :-)
Wird es definitiv noch öfter geben!! Vielen Dank und 5 Sterne dafür! Habe noch ein Foto mit hochgeladen.
Gruß, HoldiPoldi
Wird es definitiv noch öfter geben!! Vielen Dank und 5 Sterne dafür! Habe noch ein Foto mit hochgeladen.
Gruß, HoldiPoldi
Super lecker und super schnell zubereitet.
Vielen Dank für das tolle Rezept...wird es nun öfters geben :-)
Vielen Dank für das tolle Rezept...wird es nun öfters geben :-)
Super lecker, hat es nicht das letzte Mal gegeben. Das nächste Mal probiere ich mal Nudeln dazu anstatt Reis. Vielen Dank für das Rezept. :-)
Sehr lecker, bin begeistert! Kann mir gut vorstellen, Mais oder Pilze hinzuzufügen, werde ich mal probieren.
Hallo,
Super, Super lecker. Das Fleisch ist so zart, es zergeht auf der Zunge.
Habe lieblichen Rotwein genommen, dadurch war eine leichte Süße vorhanden. Super!!!
Dazu gab es Kräuterbrötchen aus der Datenbank - ck- zusammen extrem lecker.
Für alle anderen - UNBEDINGT AUSPROBIEREN!!!!!!!!
Das mache ich immer wieder!
Liebe Grüße
Angelika
Super, Super lecker. Das Fleisch ist so zart, es zergeht auf der Zunge.
Habe lieblichen Rotwein genommen, dadurch war eine leichte Süße vorhanden. Super!!!
Dazu gab es Kräuterbrötchen aus der Datenbank - ck- zusammen extrem lecker.
Für alle anderen - UNBEDINGT AUSPROBIEREN!!!!!!!!
Das mache ich immer wieder!
Liebe Grüße
Angelika
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Mausgetier4703
13.08.2012 13:11 Uhr