Henglein
Rama Cremefine
| Angys karamellisierte Silberzwiebeln
)
| 1 Glas | Zwiebel(n), (eingelegte Silberzwiebeln) |
| 6 EL | Öl |
| 4 EL | Zucker, brauner |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Spritzer | Essig |
| 1 TL | Vanillezucker |
Zubereitung
In einem Topf das Öl mit Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren, die Silberzwiebeln dazu geben und dann den Essig. Alles zusammen 4-6 Minuten oder so lange köcheln lassen, bis die Zwiebeln glasig braun werden.
Vom Herd ziehen und heiß servieren oder auch kalt genießen!
Vom Herd ziehen und heiß servieren oder auch kalt genießen!
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Kommentare anderer Nutzer
18.04.2009 11:43
kaninchenpups 
sagt:
sagt: 06.01.2010 19:01
Hallo Angy!
Wir hatten die Silberzwiebeln zum Silvester-Fondue und sind restlos begeistert. Ich war gegenüber der Kombination "Zwiebeln und süß" reichlich skeptisch, zumal ich als Kind Silberzwiebeln aus dem Glas gleich palettenweise gegessen habe und mir nicht vorstellen konnte, dass das klappt. Aber - es passt einfach herrlich. Mir gefielen die Zwiebeln kalt etwas besser, weil dann die Sauce etwas andickt und eher an den Zwiebeln kleben bleibt (ist aber Geschmackssache). Wird aufgeschrieben und in der Grillsaison öfters gemacht. Danke für das leckere Rezept!
Gruß, kaninchenpups
Wir hatten die Silberzwiebeln zum Silvester-Fondue und sind restlos begeistert. Ich war gegenüber der Kombination "Zwiebeln und süß" reichlich skeptisch, zumal ich als Kind Silberzwiebeln aus dem Glas gleich palettenweise gegessen habe und mir nicht vorstellen konnte, dass das klappt. Aber - es passt einfach herrlich. Mir gefielen die Zwiebeln kalt etwas besser, weil dann die Sauce etwas andickt und eher an den Zwiebeln kleben bleibt (ist aber Geschmackssache). Wird aufgeschrieben und in der Grillsaison öfters gemacht. Danke für das leckere Rezept!
Gruß, kaninchenpups
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