Henglein
Rama Cremefine
| Eingelegte grüne Paprikaschoten
Piperies prasines tursi
| 2 kg | Paprikaschote(n), klein und grün |
| 2 Liter | Essig |
| 6 EL | Salz |
Zubereitung
Die Paprikaschoten waschen und mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen. In ein Ton- oder Glasgefäß schichten und mit der Salz-Essig-Mischung bedecken. Mit einem schweren, sauberen Deckel bedecken. Kühl und dunkel stellen. Nach 3 Wochen die Paprikaschoten in kleinere Gefäße umschichten, mit dem Essig aufgießen und mit einer Olivenölschicht (ca. 1 cm) bedecken. Gut verschließen.
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Kommentare anderer Nutzer
ludwigmerk 
sagt:
sagt: 08.08.2002 15:20
Hilfreicher Kommentar:
etwas Fetta in die Schoten und ein paar Knoblauchzehen in die Ölschicht.... hmmmm
Guten Appetit
Guten Appetit
FrauMeier 
sagt:
sagt: 18.08.2002 20:42
Hört sich sehr lecker an, probiere es bestimmt aus.
Wie lang ist die Haltbarkeit der Schoten in den kleinen
Gefäßen?
Wie lang ist die Haltbarkeit der Schoten in den kleinen
Gefäßen?
Manfred48 
sagt:
sagt: 21.09.2002 03:06
Ich bevorzuge rote Papraikschoten!!!
Schmecktaber auch dann sehr gut.
Gruß Manred
Schmecktaber auch dann sehr gut.
Gruß Manred
antjes4818
sagt:
sagt: 20.08.2005 14:11
Hilfreicher Kommentar:
Muss ich da einen bestimmten Essig benutzen ? Lbg. Antje
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