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Grüne Bohnen Pfanne mit Feta
ww - geeignet
Zutaten
| 600 g | Bohnen, grüne (TK) |
| 425 g | Tomate(n), gehackte (eine kleine Dose) |
| 2 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 TL | Olivenöl |
| 100 g | Feta-Käse light (z.B. Salakis) |
| 2 TL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Zucker |
| 1 EL | Pinienkerne |
| evtl. | Knoblauch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Olivenöl in einem beschichteten Topf heiß werden lassen und die Zwiebelwürfel darin glasig anbraten. Die Bohnen dazu geben und etwas mit anbraten. Mit den gehackten Tomaten ablöschen, salzen, pfeffern, das Tomatenmark unterrühren und alles auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Bohnen gar sind. Bei Bedarf ganz wenig Wasser oder Gemüsebrühe angießen.
Den Feta in kleine Würfel schneiden und unter die Bohnen rühren. So lange köcheln lassen, bis der Feta geschmolzen ist. Dabei immer wieder umrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Pinienkerne fettfrei anrösten und über die angerichteten Bohnen streuen.
Wer mag, kann mit den Zwiebeln auch etwas Knoblauch anbraten.
Den Feta in kleine Würfel schneiden und unter die Bohnen rühren. So lange köcheln lassen, bis der Feta geschmolzen ist. Dabei immer wieder umrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Pinienkerne fettfrei anrösten und über die angerichteten Bohnen streuen.
Wer mag, kann mit den Zwiebeln auch etwas Knoblauch anbraten.
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Kommentare anderer Nutzer
Lecker und paßt prima in den Speiseplan!
LG
Jerchen
LG
Jerchen
Hilfreicher Kommentar:
Hervorragend!
Tipp: mir frischen grünen Bohnen geht's genausogut.
Ein wenig Thymian intensiviert den Geschmack nochmals.
Kommt jetzt in mein Kochbuch :-)
LG - Stegi
Tipp: mir frischen grünen Bohnen geht's genausogut.
Ein wenig Thymian intensiviert den Geschmack nochmals.
Kommt jetzt in mein Kochbuch :-)
LG - Stegi
Freut mich, dass es so gut geschmeckt hat. Ich glaube auch, dass es mir frischen Bohnen genauso gut klappt. Das Rezept habe ich allerdings mal im Winter zusammengerührt, so dass da an frische Bohnen nicht zu denken war.
Danke für den Tipp mit dem Thymian. Das werde ich auch mal testen.
LG
Danke für den Tipp mit dem Thymian. Das werde ich auch mal testen.
LG
Ich nehme Thymian und Bohnenkraut.
Ich liebe Bohnenkraut.
Ich liebe Bohnenkraut.
Huhu, werde das Rezept heute zum 2. Mal nachkochen und freue mich schon sehr darauf, war letztes Mal so lecker! Ich nehme allerdings Bohnen aus der Dose, da mir momentan nur ein Mini-Gefrierfach zur Verfügung steht, in das nichts hineinpasst. Ändert aber nichts am tollen Geschmack :)
LG
LG
Super-leckeres und einfaches Rezept, vielen Dank dafür!
Wir essen meistens Kartoffelpüree dazu.... mmmh, lecker!
Wir essen meistens Kartoffelpüree dazu.... mmmh, lecker!
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Jerchen
27.03.2009 14:24 Uhr