Henglein
Rama Cremefine
| Connys Fix - Bienenstich
| 4 große | Ei(er) |
| 180 g | Zucker |
| ½ TL | Backpulver |
| 100 g | Mehl |
| Fett für die Form | |
| 50 g | Butter |
| 50 g | Mandelblättchen, vielleicht etwas mehr |
| 500 g | Sahne, 30%ig |
| 1 Pck. | Cremepulver, (Paradiescreme Vanille) |
Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren und mit Backpulver und Mehl vermischen. Den Teig in eine gefettete Springform geben. Die Butter zerlassen und langsam darüber träufeln. Die Mandelblättchen darauf verteilen und den Kuchen bei 170 Grad ca. 30 Minuten backen.
Die Sahne leicht anschlagen, das Cremepulver dazu geben und die Creme steif schlagen. Den fertigen Kuchen horizontal durchschneiden, das geht gut mit einem Bindfaden oder einem langen Messer, und mit der Creme füllen.
Die Sahne leicht anschlagen, das Cremepulver dazu geben und die Creme steif schlagen. Den fertigen Kuchen horizontal durchschneiden, das geht gut mit einem Bindfaden oder einem langen Messer, und mit der Creme füllen.
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ich habe des Bienenstich für den heutigen Muttertagskaffee gebacken. Alle waren ganz begeistert.
Gestern Abend habe ich den Boden gebacken. Er sah ganz gut aus, ließ sich aber nur sehr widerspenstig schneiden und sah danach nicht mehr so gut aus. Geschmacklich war er aber sehr gut. Werde das nächste mal wohl zwei Böden backen. Einen mit und den anderen ohne Mandelblättchen.
Die Füllung ist einfach genial. Sie ist absolut simpel, geht unheimlich schnell und schmeckt oberlecker.
Fazit: Ein Kuchen, den ich auf jeden Fall wieder backen werde.
Grüße
katze_joy
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