Brokkoli - Toast

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Zutaten

300 g	Brokkoli
4 Scheibe/n	Toastbrot
2	Ei(er)
2 EL	Sahne
2 EL	Frischkäse
1 EL	Öl
4 Scheibe/n	Käse, z.B. Scheibletten
	Butter, zum Bestreichen der Toastbrote
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Brokkoli waschen und in Stücke teilen, in das heiße Öl geben und mit wenig Wasser aufgießen. Zugedeckt ca. 3 - 4 Minuten weich dünsten. In der Zwischenzeit die Toastscheiben mit Butter bestreichen. Sahne, Frischkäse, Eier, Salz und Pfeffer verquirlen. Den gedünsteten Brokkoli auf die Toastscheiben geben und die Masse darauf verteilen. Zum Schluss mit je einer Scheibe Käse belegen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 5-7 Minuten überbacken.

Kommentare anderer Nutzer

fahrender_ritter

23.10.2003 16:42 Uhr

Geht das auch mit normalem Blumenkohl oder mit Rosenkohl?
mlg
fahrender_ritter

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baghira555

28.10.2003 00:21 Uhr

Hi fahrender Ritter,
also mit Blumenkohl wohl, mit Rosenkohel habe ich noch nicht ausprobiert, ... aber warum nicht.

VG
baghira

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genovefa56

28.02.2004 11:59 Uhr

Hallo Ilonka,

das hab ich glatt mal probiert,
da ich ja Brokkoli sooo liebe,ganz,ganz lecker.

LG Grete

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sunnygoe

27.04.2004 11:44 Uhr

Hallo,
sehr leckeres Rezept !!!
lg
sunnygoe

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sokrue

15.04.2011 23:00 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo!
Ich hab's genau nach Anleitung ausprobiert, fand es aber nicht ganz optimal, weil die Eier-Frischkäse-Masse so flüssig war, dass sie den Toast in der Mitte durchgeweicht hat. Das war nicht so schön. Geschmacklich war es gar nicht übel, könnte aber noch etwas mehr Gewürze vertragen.
Nichts für ungut, ich lade auch ein schickes Foto hoch! ;-)
Gruß, sokrue

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