Henglein
Rama Cremefine
| Lavendelplätzchen
)
| 1 EL | Lavendel, frisch oder getrocknet |
| 170 g | Mehl |
| 150 g | Butter |
| 115 g | Zucker |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| Für den Guss: | |
| ½ | Zitrone(n) |
| Puderzucker, nach Ermessen | |
| Zum Verzieren: | |
| Lavendel |
Zubereitung
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, dann das Ei dazu geben und weiter schlagen. Das gesiebte Mehl, das Backpulver, Salz und die Lavendelblüten dazu geben und alles verrühren.
Löffelweise den Teig auf zwei Bleche geben, die entweder gefettet oder mit Backpapier ausgelegt sind. Nicht zu große Teighäufchen machen, denn die Plätzchen laufen auseinander wie "Amerikaner".
Bei 180° 15-20 Minuten backen.
Danach aus Zitronensaft und Puderzucker einen Guss anrühren, die Plätzchen damit bestreichen und Lavendelblüten darauf verteilen. Menge nach Ermessen.
Löffelweise den Teig auf zwei Bleche geben, die entweder gefettet oder mit Backpapier ausgelegt sind. Nicht zu große Teighäufchen machen, denn die Plätzchen laufen auseinander wie "Amerikaner".
Bei 180° 15-20 Minuten backen.
Danach aus Zitronensaft und Puderzucker einen Guss anrühren, die Plätzchen damit bestreichen und Lavendelblüten darauf verteilen. Menge nach Ermessen.
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Kommentare anderer Nutzer
AFRED1 
sagt:
sagt: 18.12.2011 15:19
Hallöchen;
irgend wie komisch. Wollte eigentlich nach typisch weihnachtliche Plätzchen Aussschau halten und bin dann irgendwie bei diesem Rezept gelandet. Die Zutaten waren zum Glück alle zu Hause und so habe ich mich kurzerhand entschlossen das Rezept gleich auszuprobieren.
Ein ganz tolles Geschmackserlebnis. Das wird bestimmt öfters gebacken.
Danke für das tolle Rezept.
LG
AFRED1
irgend wie komisch. Wollte eigentlich nach typisch weihnachtliche Plätzchen Aussschau halten und bin dann irgendwie bei diesem Rezept gelandet. Die Zutaten waren zum Glück alle zu Hause und so habe ich mich kurzerhand entschlossen das Rezept gleich auszuprobieren.
Ein ganz tolles Geschmackserlebnis. Das wird bestimmt öfters gebacken.
Danke für das tolle Rezept.
LG
AFRED1
18.12.2011 17:22
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die Lavendelplätzchen sind spitze!
Ich habe sie an meinem Kräuterstand im BoGa den Besuchern
zum Probieren angeboten...die waren total begeistert.
Zitronenmelisse und Zitronenschale habe ich noch mit in den Teig gegeben,
das schmeckt einfach toll!
LG
Steff
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