Henglein
Rama Cremefine
| Curry - Shrimps
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 250 g | Shrimps |
| 2 große | Tomate(n) |
| 50 g | Kokosmilch |
| ¼ | Gurke(n) |
| 1 gr. Dose/n | Pfirsich(e) |
| 3 EL | Currypulver |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Reis, gegart, heiß |
Zubereitung
Zwiebeln ganz klein würfeln und andünsten. Shrimps dazugeben und mit 2 EL Curry braten. Tomaten in kleine Stücke schneiden und zu 3/4 hinzugeben (evtl. auch etwas Paprika). Gurke in winzige Stücke schneiden und mit den restlichen Tomaten dazu geben.
Kokos-Milch dazugeben (evtl. auch etwas Wasser). Wer möchte, kann auch für die fruchtige Note noch etwas Pfirsich-Saft aus der Dose dazugeben. Einmal aufkochen und etwas köcheln lassen. Anschließend die Pfirsiche in kleine Stücke schneiden, dazu geben und warm werden lassen.
Mit Pfeffer und Salz und Curry abschmecken.
Mit Reis mischen und servieren.
Kokos-Milch dazugeben (evtl. auch etwas Wasser). Wer möchte, kann auch für die fruchtige Note noch etwas Pfirsich-Saft aus der Dose dazugeben. Einmal aufkochen und etwas köcheln lassen. Anschließend die Pfirsiche in kleine Stücke schneiden, dazu geben und warm werden lassen.
Mit Pfeffer und Salz und Curry abschmecken.
Mit Reis mischen und servieren.
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