Urmelis Müsliriegel - Quark - Kranz mit Schoki

Eine Kranzform fetten und mit Paniermehl ausstreuen.

Die Schoko- und Müsliriegel in kleine Stücke hacken. Das Mehl mit Backpulver und Puddingpulver in einer Schüssel vermischen. In einer großen Schüssel die Butter mit Zucker, Vanillezucker und Vanillearoma schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren, dann den Quark gut unterrühren. Das Mehlgemisch im Wechsel mit Sahne und Alkohol zur Masse geben und alles zügig verrühren. Zuletzt die Müsliriegel- und Schokoriegelstücke gleichmäßig unter den Teig heben. Der Teig ist von der Konsistenz etwas fester, so sollte es aber sein.
Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Bei 180°C Ober-/ Unterhitze ca. 45-55 Minuten backen (Stäbchenprobe). In der Form kurz auskühlen lassen, dann stürzen und mit Puderzucker bestäuben. Am besten in Folie geschlagen über Nacht durchziehen lassen.

Bei der Wahl der Müsliriegel, des Puddingpulvers, der Schokolade und des Alkohols kann man nach Lust und Laune variieren.
Lässt sich auch in einer Gugelhupfform backen, dabei ändert sich evtl. die Backzeit etwas.