Henglein
Rama Cremefine
| Blätterteigtaschen mit Staudensellerie
| 2 Platte/n | Blätterteig, TK |
| 4 Stange/n | Staudensellerie |
| ½ Bund | Schnittlauch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Kirschtomate(n) |
| 100 g | Käse (Maasdamer), am Stück |
| 1 TL | Butter |
| Salz und Pfeffer | |
| Mehl, zum Ausrollen | |
| 1 | Eigelb |
Zubereitung
Blätterteigplatten auftauen lassen.
Sellerie schräg in Streifen, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Zwiebel fein hacken. Tomaten vierteln. Käse reiben.
In einer Pfanne Butter erhitzen. Zwiebelwürfel und Selleriestreifen darin dünsten, kräftig salzen und pfeffern. Auskühlen lassen, mit Käse, Schnittlauch und Tomaten mischen.
Teigplatten auf bemehlter Fläche rechteckig ausrollen und in je 2 Quadrate teilen. Füllung auf die 4 Stücke verteilen. Eigelb mit 1 EL Wasser vermischen, Teigränder damit bestreichen, Teig überklappen und mit einer Gabel fest andrücken. Taschen mit restlichem Eigelb bestreichen.
Im heißen Ofen bei 175°C/Gas Stufe 2 etwa 15 Min. backen.
Sellerie schräg in Streifen, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Zwiebel fein hacken. Tomaten vierteln. Käse reiben.
In einer Pfanne Butter erhitzen. Zwiebelwürfel und Selleriestreifen darin dünsten, kräftig salzen und pfeffern. Auskühlen lassen, mit Käse, Schnittlauch und Tomaten mischen.
Teigplatten auf bemehlter Fläche rechteckig ausrollen und in je 2 Quadrate teilen. Füllung auf die 4 Stücke verteilen. Eigelb mit 1 EL Wasser vermischen, Teigränder damit bestreichen, Teig überklappen und mit einer Gabel fest andrücken. Taschen mit restlichem Eigelb bestreichen.
Im heißen Ofen bei 175°C/Gas Stufe 2 etwa 15 Min. backen.
| Tweet |
