Kartoffeln schälen. Kartoffeln und Zucchini in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform schichten. Sahne, Milch und 3 EL Wasser in einem Topf erhitzen und unter Rühren den Schmelzkäse darin auflösen. Knoblauch in die Soße pressen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat, Thymianblättchen bis auf 2 Zweige und Kümmel kräftig abschmecken und über die Kartoffeln und Zucchini gießen.
Im heißen Ofen bei 200°C/Gas Stufe 3 etwa 50 Min. garen. Mit übrigem Thymian garniert, servieren.

Wenn keine Kinder mitessen, kann statt des Wassers, Weißwein verwendet werden.