| Vanillepudding
)
| 500 g | Milch |
| ½ | Vanilleschote(n) |
| 35 g | Speisestärke |
| 60 g | Zucker |
| 2 | Eigelb |
| 1 | Eiweiß |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Schote auskratzen und Mark in die Milch geben. Eigelb mit Zucker verrühren und schaumig schlagen. Stärke mit einem Schneebesen in die kochende Milch einrühren. Milch nach kurzem Aufkochen in die Ei-Zucker-Masse einrühren.
Eiweiß aufschlagen und dabei die Prise Salz dazugeben. Eiweiß nicht ganz steif schlagen und unter die Puddingmasse heben.
Dann den Pudding in Schälchen füllen und mit einem feuchten Küchentuch abdecken.
Pudding bei Zimmertemperatur servieren.
Eiweiß aufschlagen und dabei die Prise Salz dazugeben. Eiweiß nicht ganz steif schlagen und unter die Puddingmasse heben.
Dann den Pudding in Schälchen füllen und mit einem feuchten Küchentuch abdecken.
Pudding bei Zimmertemperatur servieren.
Kommentare anderer Nutzer
kleinekatze 
sagt:
sagt: 06.11.2009 12:05
Hallo tuyet !!
Ich wollte mal Fragen wie sie das machen das der Pudding nicht klumd?
Sohnst ich der Pudding sußer
MFG kleinekatze
Ich wollte mal Fragen wie sie das machen das der Pudding nicht klumd?
Sohnst ich der Pudding sußer
MFG kleinekatze
13.03.2011 14:41
26.07.2011 08:05
Hallo,
der Pudding ist sehr lecker.
LG vanzi7mon
der Pudding ist sehr lecker.
LG vanzi7mon
Ich habe Deinen Vanillepudding gekocht und alles war perfekt! Also, fünf Sterne von mir und ein Foto!
LG chaclara
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