Valentinstorte

Das Marzipan mit dem gesiebten Puderzucker verkneten, in 4 Portionen teilen und in unterschiedlichen Nuancen von rosa bis rot mit der roten Speisefarbe einfärben.
Jede Portion zwischen 2 Lagen Klarsichtfolie dünn ausrollen und Herzen in verschiedenen Größen ausstechen. Auf Folie oder Backpapier legen und etwas trocknen lassen, so dass sie fest werden und auch senkrecht oder schräg am Tortenrand angebracht werden können.

Den Backofen auf 180 Grad (Gas Stufe 2-2 1/2) vorheizen.

Für den Teig die Butter oder Margarine mit dem Rührbesen des Handrührgerätes auf höchster Stufe cremig schlagen. Nach und nach den Zucker und Vanillinzucker unterrühren und so lange weiterrühren, bis eine gebundene Masse entsteht. Die Eier einzeln in je etwa einer halben Minute unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren.
Den Teig in eine gefettete, ausgemehlte dreistöckige Form von 26 cm Durchmesser füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 1 1/2 Stunden backen. Anschließend den Kuchen für 10 Minuten in der Form stehen lassen. Dann, falls nötig, den Boden gerade schneiden, den Kuchen auf ein Gitter stürzen und erkalten lassen.

Die Kuchenglasur nach Packungsaufschrift im Wasserbad auflösen, den Kuchen damit überziehen, erstarren lassen.
Den Puderzucker mit ganz wenig Wasser zu einer sehr zähen Masse zum Ankleben der Marzipanherzen verrühren. Die Herzen auf der Torte verteilen.