Feigen waschen, putzen, vierteln und ca. 30 Minuten im Rotwein ziehen lassen. Herausnehmen und abtropfen lassen. Käse fein würfeln und vorsichtig in das Fruchtfleisch der Feigenviertel drücken. Feigen mit Speck umwickeln und jeweils mit einem kleinen Holzspieß fixieren.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Feigen im Speckmantel darin von allen Seiten knusprig braten.
Am besten warm servieren.