Kuvertüre grob hacken. Sahne erhitzen und vom Herd nehmen Kuvertüre und 100 ml Likör zugeben, schmelzen. Schoko-Sahne ca. 3 Stunden kalt stellen.

Milch und 3 Esslöffel Likör erhitzen. Schokolade grob hacken, in der Milch schmelzen, abkühlen. Butter, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, 50 g Kakao und Backpulver mischen, abwechselnd mit der Schokoladenmilch in die Fettmasse rühren. Teig in eine gefettete Springform (26 cm) füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Umluft 150°C) 50 - 60 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Johannisbeer-Gelee erwärmen und glatt rühren. Den Boden waagerecht zweimal durchschneiden. Unteren und mittleren Boden mit Gelee bestreichen. Torte wieder zusammensetzen Schoko-Likör-Sahne ca. 1 Minute aufschlagen, Kuchen damit rundherum einstreichen und ca. 1 Stunde kalt stellen. Mit ca. 1 Esslöffel Kakao bestäuben.