Die Limette heiß abwaschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Haut der Aprikosen kreuzweise einschneiden. Die Früchte kurz in kochendes Wasser legen, kalt abschrecken und die Haut vorsichtig abziehen. Die Aprikosen halbieren und die Steine entfernen. Die Früchte in mundgerechte Stücke schneiden.

Limettenscheiben und Aprikosenstücke in ein Bowlengefäß geben. Mit dem Aprikosenlikör übergießen und zugedeckt ca. 30 Minuten durchziehen lassen.

Mit gut gekühltem Weißwein und Sekt auffüllen. Evtl. mit Minze verzieren.