Henglein
Rama Cremefine
| Orientalisch gefüllter Kürbis
)
| 1 | Kürbis(se), (Hokkaido, weil man die Schale mit essen kann) |
| 2 kleine | Zwiebel(n), rote oder Schalotten |
| 1 kleine | Zucchini |
| 400 g | Hackfleisch vom Lamm |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 1 TL | Currypulver |
| ½ TL | Koriander |
| ½ TL | Chilipulver oder eine kleine frische Chilischote |
| 1 Msp. | Zimtpulver |
| 3 | Knoblauchzehe(n), ganz klein geschnitten oder durchgepresst |
| ½ EL | Ingwer, frischer, gerieben |
| ½ Bund | Petersilie |
| 1 EL | Olivenöl oder Butterschmalz |
| 80 g | Cashewnüsse, geröstet und gesalzen |
| Muskat | |
| 50 ml | Sahne |
| 1 | Ei(er) |
| 50 ml | Gemüsebrühe |
Zubereitung
Zuerst vom Kürbis einen Deckel abschneiden, dann den Kürbis von Kernen und Innenleben befreien. Nun mit einem Löffel oder besser noch mit einem Kugelausstecher das Fruchtfleisch herausnehmen, so dass noch überall ca. 2 cm Fruchtwand verbleiben. Den Kürbis anschließend innen salzen.
Die Zwiebeln und das Kürbisfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Zucchini in feine Stifte oder sehr kleine Würfel schneiden.
Nun den Kürbis und den Deckel in eine feuerfeste, flache Auflaufform oder auf ein Backblech legen und bei 180°C Umluft ca. 30 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, das Hackfleisch dazu geben und mit anbraten. Eventuell nach dem Anbraten überschüssiges Fett abnehmen. Jetzt das Kürbisfleisch dazu geben und mit Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel, Koriander, Curry, Paprika, Chili, Zimt, Ingwer und Knoblauch kräftig würzen. Vom Herd nehmen und die Cashewkerne, die Zucchini und die klein geschnittene Petersilie untermengen.
Das Ei mit Sahne und Brühe verquirlen, die Sauce mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
Den Kürbis mit dem Hackfleischgemisch füllen, die verquirlte Sauce darüber gießen und den Kürbis weitere 15 Minuten backen.
Den Kürbis im Ganzen mit Deckel servieren, dann vierteln und auf die Tellern geben. Man kann die Cashewkerne auch in der Füllung weg lassen und jetzt angeröstet über die Kürbisviertel streuen.
Zusätzliche Beilagen sind nicht nötig, Feldsalat passt aber gut dazu.
Die Zwiebeln und das Kürbisfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Zucchini in feine Stifte oder sehr kleine Würfel schneiden.
Nun den Kürbis und den Deckel in eine feuerfeste, flache Auflaufform oder auf ein Backblech legen und bei 180°C Umluft ca. 30 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, das Hackfleisch dazu geben und mit anbraten. Eventuell nach dem Anbraten überschüssiges Fett abnehmen. Jetzt das Kürbisfleisch dazu geben und mit Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel, Koriander, Curry, Paprika, Chili, Zimt, Ingwer und Knoblauch kräftig würzen. Vom Herd nehmen und die Cashewkerne, die Zucchini und die klein geschnittene Petersilie untermengen.
Das Ei mit Sahne und Brühe verquirlen, die Sauce mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
Den Kürbis mit dem Hackfleischgemisch füllen, die verquirlte Sauce darüber gießen und den Kürbis weitere 15 Minuten backen.
Den Kürbis im Ganzen mit Deckel servieren, dann vierteln und auf die Tellern geben. Man kann die Cashewkerne auch in der Füllung weg lassen und jetzt angeröstet über die Kürbisviertel streuen.
Zusätzliche Beilagen sind nicht nötig, Feldsalat passt aber gut dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
liebestaube69 
sagt:
sagt: 22.09.2010 15:16
ahhhhhhhhhhhhh blind bin ich auch noch
oh weija wer weiss wo das enden soll
die schale kann man mit essen lachhhhhhhhhh
sorry wenn ich dich jetzt verwirrt habe
gott wie peinlich
oh weija wer weiss wo das enden soll
die schale kann man mit essen lachhhhhhhhhh
sorry wenn ich dich jetzt verwirrt habe
gott wie peinlich
Chaos_goettin 
sagt:
sagt: 23.09.2010 05:08
liebestaube69
sagt:
sagt: 23.09.2010 08:47
huhu chaos
lieben dank für deine info
jappi hab ich jetzt richtig verstanden lachhhhhhhh
gott wie kann man nur so blind sein wie ich das ist mir heute noch peinlich
lieben dank nochmal
lieben dank für deine info
jappi hab ich jetzt richtig verstanden lachhhhhhhh
gott wie kann man nur so blind sein wie ich das ist mir heute noch peinlich
lieben dank nochmal
enibas17 
sagt:
sagt: 23.09.2010 17:04
Wie groß bzw. schwer soll der Hokaido denn in etwa sein, damit die Zutaten da rein passen?
LG Bine
LG Bine
sukeyhamburg17 
sagt:
sagt: 23.09.2010 21:24
Hilfreiche Antwort:
Hallo Bine,
ein Hokkaido Kuerbis wiegt meistens zwischen 1 und 2 Kilogramm.
Wir haben hier ja ein Rezept fuer 4 Personen.
Mein Vorschlag: Kaufe doch einen ca. 2 kg schweren Kuerbis. Ich denke, dann bist du auf der sicheren Seite, was das Fuellvolumen angeht.
Wenn etwas Fuelle uebrig bleibt, ist das ja nicht so schlimm.
Hoffe, ich habe dir helfen koennen.
Liebe Gruesse
Susan, Pittsburgh, PA, USA
ein Hokkaido Kuerbis wiegt meistens zwischen 1 und 2 Kilogramm.
Wir haben hier ja ein Rezept fuer 4 Personen.
Mein Vorschlag: Kaufe doch einen ca. 2 kg schweren Kuerbis. Ich denke, dann bist du auf der sicheren Seite, was das Fuellvolumen angeht.
Wenn etwas Fuelle uebrig bleibt, ist das ja nicht so schlimm.
Hoffe, ich habe dir helfen koennen.
Liebe Gruesse
Susan, Pittsburgh, PA, USA
Sabbo
sagt:
sagt: 24.09.2010 15:05
Hilfreicher Kommentar:
Gestern Abend gab es den orientalischen Kürbis bei uns - sehr, sehr lecker!
Mangels Zucchini habe ich eine Paprikaschote kleingeschnibbelt, die Füllung in einen Patisson-Kürbis gefüllt, ansonsten habe ich mich aber an das Rezept gehalten und wir waren begeistert. Den kümmerlichen Rest habe ich heute kalt als "Salat" im Büro zu Mittag gehabt - auch noch sehr gut.
Ein zusätzliche Zutat, die ich beim nächsten Mal noch reingeben werde, sind Rosinen - die Mischung aus salzig und süß mag ich bei der orientalischen Küche besonders und ich denke, das könnte auch hier gut passen.
Danke für das Rezept!
Mangels Zucchini habe ich eine Paprikaschote kleingeschnibbelt, die Füllung in einen Patisson-Kürbis gefüllt, ansonsten habe ich mich aber an das Rezept gehalten und wir waren begeistert. Den kümmerlichen Rest habe ich heute kalt als "Salat" im Büro zu Mittag gehabt - auch noch sehr gut.
Ein zusätzliche Zutat, die ich beim nächsten Mal noch reingeben werde, sind Rosinen - die Mischung aus salzig und süß mag ich bei der orientalischen Küche besonders und ich denke, das könnte auch hier gut passen.
Danke für das Rezept!
ondieK
sagt:
sagt: 25.09.2010 21:19
Sehr geil!
Erstens einfach zu machen, zweitens sehr lecker, drittens machts was her und viertens kann man die Verpackung auch noch mitessen. Vier Sterne, sehr gute Idee!
Erstens einfach zu machen, zweitens sehr lecker, drittens machts was her und viertens kann man die Verpackung auch noch mitessen. Vier Sterne, sehr gute Idee!
janos71
sagt:
sagt: 26.09.2010 01:32
Ein sehr leckeres Gericht. Ich habe das Gericht zwar nicht selbst zubereitet aber ich durfte es hungrig nach einem Fußballspiel essen. Den Kürbis kann man wirklich mit Schale essen und die Konsistenz ist ungefähr wie gekochte Kartoffeln. Die Füllung ist sehr lecker und harmonisch. Der Kürbis sah so gut aus, daß ich gleich 3 Fotos geschossen habe und diese hier auf Chefkoch einstelle. Das wird die Lust am Nachkochen(Braten) für diejenigen die es noch nicht probiert haben hoffentlich steigern. Also nicht nur geschmacklich sondern auch optisch ein Genuß.
Gruss Jan
Gruss Jan
kochzauber85
sagt:
sagt: 27.09.2010 09:10
Bei uns gab es den Kürbis gestern zum Mittag und ich bin total begeistert. Ist das mal ein super leckeres Rezept !!!!!! Es geht eigentlich sehr schnell und schmeckt einfach traumhaft. Nur beim nächsten mal werde ich die Nüsse weg lassen. Wir sind da nicht so der Fan von :)
Aber ansonsten echt megal lecker muss ich sagen !!!
Danke für das super Rezept.
Aber ansonsten echt megal lecker muss ich sagen !!!
Danke für das super Rezept.
wabbi
sagt:
sagt: 28.09.2010 13:01
Es freut mich sehr, dass der Kürbis bei euch so gut ankommt.
@enibas17, sorry dass ich nicht schnell genug geantwortet habe, aber das wurde ja von sukeyhamburg17 übernommen. DANKE dafür! Ich hätte auch gesagt einfach nach Augenmaß kaufen und falls Füllung übrig ist, kann man diese wunderbar in einer Auflaufform oder änlichem mitbacken ... Das Rezept kann prima abgewandelt werden. Wer keine Nüsse mag nimmt Kürbiskerne oder lässt sie ganz weg, wer typisch orientalisch süß-fleischig mag nimmt Rosinen dazu (ich persönlich mag Rosinen nur in süßen Speisen).
ganz liebe Grüße Wabbi
@enibas17, sorry dass ich nicht schnell genug geantwortet habe, aber das wurde ja von sukeyhamburg17 übernommen. DANKE dafür! Ich hätte auch gesagt einfach nach Augenmaß kaufen und falls Füllung übrig ist, kann man diese wunderbar in einer Auflaufform oder änlichem mitbacken ... Das Rezept kann prima abgewandelt werden. Wer keine Nüsse mag nimmt Kürbiskerne oder lässt sie ganz weg, wer typisch orientalisch süß-fleischig mag nimmt Rosinen dazu (ich persönlich mag Rosinen nur in süßen Speisen).
ganz liebe Grüße Wabbi
chilimaus1
sagt:
sagt: 30.09.2010 11:29
Hy!
Haben gestern den Kürbis gemacht!! Schmeckt spitze und ist auch sehr leicht zuzubereiten, abgesehen davon, ein echter Hingucker!!
Hab jedoch eine Frage:
Wir sind Soßenfans, hätte wer eine Idee, welche Soße hier dazupassen würde?
LG chilimaus
Haben gestern den Kürbis gemacht!! Schmeckt spitze und ist auch sehr leicht zuzubereiten, abgesehen davon, ein echter Hingucker!!
Hab jedoch eine Frage:
Wir sind Soßenfans, hätte wer eine Idee, welche Soße hier dazupassen würde?
LG chilimaus
sukeyhamburg17
sagt:
sagt: 30.09.2010 17:33
Hallo chilimaus1,
ich wuerde keine andere Sauce dazu machen. Jede andere Sauce nimmt diesem Gericht die persoenliche Note, finde ich, und die ist doch gerade hier der Pfiff.
Aber wie ists mit mehr Sauce, also wenn du die Sauce verdoppelst?? Dann muesste doch genuegend Sauce fuer euch vorhanden sein?
Oder du kochst eine 2. Sauce aus 50 ml Bruehe und 50 ml Sahne plus dem Ei auf dem Herd? Aber Obacht! Dann schoen ruehren. Damits kein Ruehrei wird, d.h. das Ei nicht in der Sauce stockt. Wenn du das Ei hinein gibst, bitte nicht mehr kochen lassen.
Habe ich dir helfen koennen?
Liebe Gruesse
Susan, Pittsburgh, PA, USA
ich wuerde keine andere Sauce dazu machen. Jede andere Sauce nimmt diesem Gericht die persoenliche Note, finde ich, und die ist doch gerade hier der Pfiff.
Aber wie ists mit mehr Sauce, also wenn du die Sauce verdoppelst?? Dann muesste doch genuegend Sauce fuer euch vorhanden sein?
Oder du kochst eine 2. Sauce aus 50 ml Bruehe und 50 ml Sahne plus dem Ei auf dem Herd? Aber Obacht! Dann schoen ruehren. Damits kein Ruehrei wird, d.h. das Ei nicht in der Sauce stockt. Wenn du das Ei hinein gibst, bitte nicht mehr kochen lassen.
Habe ich dir helfen koennen?
Liebe Gruesse
Susan, Pittsburgh, PA, USA
Hal_Jam
sagt:
sagt: 07.02.2011 10:17
chilimaus1
sagt:
sagt: 01.10.2010 10:19
Hy Susan!
Danke für die rasche Antwort. Das hört sich nach einer guten Idee an.
Mir war die Füllung einfach zu trocken, aber mit der doppelten Portion Sauce extra gekocht könnt es klappen!!!! Ich muß dir auch recht geben, daß jede andere Soße wahrscheinlich den Geschmack des Gerichtes zerstören, oder zumindest überdecken würde!! Klasse Idee -
DANKESCHÖN :-))
LG dani
Danke für die rasche Antwort. Das hört sich nach einer guten Idee an.
Mir war die Füllung einfach zu trocken, aber mit der doppelten Portion Sauce extra gekocht könnt es klappen!!!! Ich muß dir auch recht geben, daß jede andere Soße wahrscheinlich den Geschmack des Gerichtes zerstören, oder zumindest überdecken würde!! Klasse Idee -
DANKESCHÖN :-))
LG dani
02.10.2010 20:03
Hallo,
bei uns gab es heute deinen orientalisch gefüllten Kürbis zum Mittag. Uns allen hat der Kürbis super lecker geschmeckt und ist mal etwas anderes. Werde ihn auf jeden Fall noch einmal machen.
Danke für das ausgefallene Rezept.
Gruß Backmaus
bei uns gab es heute deinen orientalisch gefüllten Kürbis zum Mittag. Uns allen hat der Kürbis super lecker geschmeckt und ist mal etwas anderes. Werde ihn auf jeden Fall noch einmal machen.
Danke für das ausgefallene Rezept.
Gruß Backmaus
tesoro99
sagt:
sagt: 02.10.2010 20:30
Also, super Gewürze, toller Geschmack aber (sorry): Der Kürbis war irgendie nicht ganz durch und zu hart. Er fügte sich leider nicht in die doch tolle Soße ein; es schmeckte einfach zu mehlig. Deshalb leider nur drei *. Wir haben dann den restlichen `fertigen`Kürbis geschnitten und mit der fertigen Füllung in der gleichen Menge an Soße nochmal in die Pfanne getan und 10 min. leicht gekocht. Dann war es perfekt und ´harmonisch` ! Aber nochmal:Die Gewürze und die Soße : toller Geschmack ! Vielen Dank
sukeyhamburg17
sagt:
sagt: 03.10.2010 16:17
Hallo tesoro99,ja, das kann mal sein, dass der Kuerbis nach der Ofenverweildauer noch nicht ganz gar ist, einfach noch ein bisschen laenger im Ofen lassen und das Problem "erledigt" sich von selbst... wie du ja auch beim in der Pfanne nachschmurgeln festgestellt hast. Und - jeder Ofen ist anders....Liebe GruesseSusan , Pittsburgh, PA, USA
wabbi
sagt:
sagt: 31.10.2010 01:32
Hallo Tesoro,
das ist ja schade, dass der Kürbis noch nicht durch war. Aber die Kürbisse sind echt sowas von unterschiedlich, vielleicht lag es daran. Oder aber du hast nicht genügend Fleisch herausgenommen, so dass die Wand noch zu dick war. Ich werde den Kübis morgen machen und noch mal überprüfen ob die Zeit stimmt, oder ob der Kürbis tatsächlich immer länger braucht.
liebe Grüße und danke für das Feedback
Wabbi
das ist ja schade, dass der Kürbis noch nicht durch war. Aber die Kürbisse sind echt sowas von unterschiedlich, vielleicht lag es daran. Oder aber du hast nicht genügend Fleisch herausgenommen, so dass die Wand noch zu dick war. Ich werde den Kübis morgen machen und noch mal überprüfen ob die Zeit stimmt, oder ob der Kürbis tatsächlich immer länger braucht.
liebe Grüße und danke für das Feedback
Wabbi
wabbi
sagt:
sagt: 01.11.2010 21:43
also nach erneutem Test gestern, der Kürbis war nach 30 Min. durch! Ich hatte 2 Kürbisse im Ofen. Einer ist schon fast zu weich gewesen, der andere war genau richtig. Allerdings muss ich sagen, die "Wand" war auch keine 2 cm dick, sondern nur ca. 1 cm. Also meine Empfehlung ist einfach öfter mal nachsehen, wie weicht der Kürbis ist. ganz, ganz liebe Grüße Wabbi
sushidiva 
sagt:
sagt: 08.10.2010 08:19
Vielen Dank für dieses megaleckere Rezept!
Hatte noch Kürbisfleisch übrig und habe die Füllung nach Rezept zubereitet und dann einfach in einer Auflaufform in den Ofen geschoben (in einem Kürbis serviert sieht es natürlich besser aus...). Die Gewürze haben extrem gut zu dem Kürbis gepasst. Nüsse habe ich weggelassen, da meine Familie die nicht so mag - hat dem Ganzen aber keinen Abbruch getan.
Liebe Grüße
sushidiva
Hatte noch Kürbisfleisch übrig und habe die Füllung nach Rezept zubereitet und dann einfach in einer Auflaufform in den Ofen geschoben (in einem Kürbis serviert sieht es natürlich besser aus...). Die Gewürze haben extrem gut zu dem Kürbis gepasst. Nüsse habe ich weggelassen, da meine Familie die nicht so mag - hat dem Ganzen aber keinen Abbruch getan.
Liebe Grüße
sushidiva
AundO
sagt:
sagt: 18.10.2010 22:32
Hallo Wabbi,
endlich habe ich dein Rezept nachgekocht. Ehrlich gesagt koche ich sonst alles mögliche, nur nicht orientalisch, also war es für mich ein Neuland. Zum Glück haben wir einen einigermaßen gut sortierten Gewürzkorb, sonst hätte ich vorher sicherlich mehr Geld investieren müssen. Das Lammhackfleisch musste leider dem normalen gemischten Hackfleisch weichen -- ich habe einfach kein Lammhack auf die Schnelle kriegen können. Das Ergebnis hat alle wilde Erwartungen übertroffen!! Das Rezept ist einfach perfekt für unseren Geschmack! Alles hat super gut zusammengepasst: die Gewürze, die Soße, die Cashews, der Kürbis war genau so gar geworden, dass man ihn gut esse konnte. Das Gericht ist einfach zubereitet, SEHR lecker, sehr aromatisch, es macht optisch was her, und es ist was ganz Neues und Originelles (gerade das weiß ich sehr zu schätzen). Von mir gibt es zweifellose 5 Sterne -- und von meiner besseren Hälfte auch!!
Viele Grüße,
aundo
endlich habe ich dein Rezept nachgekocht. Ehrlich gesagt koche ich sonst alles mögliche, nur nicht orientalisch, also war es für mich ein Neuland. Zum Glück haben wir einen einigermaßen gut sortierten Gewürzkorb, sonst hätte ich vorher sicherlich mehr Geld investieren müssen. Das Lammhackfleisch musste leider dem normalen gemischten Hackfleisch weichen -- ich habe einfach kein Lammhack auf die Schnelle kriegen können. Das Ergebnis hat alle wilde Erwartungen übertroffen!! Das Rezept ist einfach perfekt für unseren Geschmack! Alles hat super gut zusammengepasst: die Gewürze, die Soße, die Cashews, der Kürbis war genau so gar geworden, dass man ihn gut esse konnte. Das Gericht ist einfach zubereitet, SEHR lecker, sehr aromatisch, es macht optisch was her, und es ist was ganz Neues und Originelles (gerade das weiß ich sehr zu schätzen). Von mir gibt es zweifellose 5 Sterne -- und von meiner besseren Hälfte auch!!
Viele Grüße,
aundo
wabbi
sagt:
sagt: 31.10.2010 01:37
Hallo AundO,
das freut mich sehr, wenn dieses Rezept so gut bei euch angekommen ist. Wenn du den Kürbis noch mal machst, versuche es noch mal mit Lammhack, ich glaube das wird noch "orientalischer". würde mich freuen zu hören, wie der Unterschied ist...Aber klaro ist auch Rinder- oder Gemischtes Hack gut.
das freut mich sehr, wenn dieses Rezept so gut bei euch angekommen ist. Wenn du den Kürbis noch mal machst, versuche es noch mal mit Lammhack, ich glaube das wird noch "orientalischer". würde mich freuen zu hören, wie der Unterschied ist...Aber klaro ist auch Rinder- oder Gemischtes Hack gut.
Schneckerl77
sagt:
sagt: 27.10.2010 09:26
Optisch sehr schön, Zubereitung einfach.
Die Fülle war auch sehr lecker, allerdings hab ich statt Lammhack (mag kein Lammfleisch) Rinderhack genommen.
Unser Hokkaido hat leider ziemlich mehling geschmeckt, haben dann die Fülle rausgekratzt und mit Reis zu nem Auflauf weiterverarbeitet :)
Da mein Mann zu der Erkenntnis kam, dass Kürbis nicht sein Ding ist, wird das Rezept künftig auf "orientalisch gefüllte Zucchini" umgewandelt.
Die Fülle war auch sehr lecker, allerdings hab ich statt Lammhack (mag kein Lammfleisch) Rinderhack genommen.
Unser Hokkaido hat leider ziemlich mehling geschmeckt, haben dann die Fülle rausgekratzt und mit Reis zu nem Auflauf weiterverarbeitet :)
Da mein Mann zu der Erkenntnis kam, dass Kürbis nicht sein Ding ist, wird das Rezept künftig auf "orientalisch gefüllte Zucchini" umgewandelt.
foxele1991
sagt:
sagt: 27.10.2010 13:50
Hallo zusammen!
Habe das Gericht vorletzte Woche nachgekocht und fand es toll. Habe auch kein Lammhack bekommen und dafür gem. Hackfleisch genommen. Ich kann mir vorstellen, dass der orientalische Tuouh mit Lammhack noch besser ist. Das muss ich nochmals probieren.
Der Kürbis war übrigens gerade richtig durch. Wir haben ihn mit Schale gegessen. Lecker und günstig!
Vielen Dank für das Rezept!
foxele
Habe das Gericht vorletzte Woche nachgekocht und fand es toll. Habe auch kein Lammhack bekommen und dafür gem. Hackfleisch genommen. Ich kann mir vorstellen, dass der orientalische Tuouh mit Lammhack noch besser ist. Das muss ich nochmals probieren.
Der Kürbis war übrigens gerade richtig durch. Wir haben ihn mit Schale gegessen. Lecker und günstig!
Vielen Dank für das Rezept!
foxele
grinse-katze
sagt:
sagt: 05.11.2010 20:54
Hi wabbi,
das Rezept ist große klasse,es hat mir super gut geschmeckt!
Danke fürs Rezept, Gruß grinsi
das Rezept ist große klasse,es hat mir super gut geschmeckt!
Danke fürs Rezept, Gruß grinsi
Beasechsundsiebzig
sagt:
sagt: 11.11.2010 15:10
Hallo,
das Lammhackfleisch bereitet mir Kummer. Es ist nirgends erhältlich!! Ich hätte es sonst auch für indische Rezepte so gerne mal verwendet. Jedenfalls liest sich dieses Kürbisrezept sehr lecker! Könnt Ihr mir helfen?
Liebe und zuversichtliche Grüße von Beasechsundsiebzig
das Lammhackfleisch bereitet mir Kummer. Es ist nirgends erhältlich!! Ich hätte es sonst auch für indische Rezepte so gerne mal verwendet. Jedenfalls liest sich dieses Kürbisrezept sehr lecker! Könnt Ihr mir helfen?
Liebe und zuversichtliche Grüße von Beasechsundsiebzig
wabbi
sagt:
sagt: 14.05.2011 22:25
Hallo,
tut mir leid dass ich erst jetzt antworte, leider bekommt man ja keine Nachricht wenn jemand etwas frägt... also ich habe das Lammhackfleich immer direkt vom Bauernmarkt (dort ist bei uns eine Schäferei vertreten) dieses Glück hat nicht jeder, daher mein Tipp: Türkisches Geschäft mit Frischfleisch oder beim guten Metzger. Ganz ehrlich: im Supermarkt und tiefgekühlt würde ich es nicht kaufen! Dann lieber richtig gutes Rinderhack nehmen...
tut mir leid dass ich erst jetzt antworte, leider bekommt man ja keine Nachricht wenn jemand etwas frägt... also ich habe das Lammhackfleich immer direkt vom Bauernmarkt (dort ist bei uns eine Schäferei vertreten) dieses Glück hat nicht jeder, daher mein Tipp: Türkisches Geschäft mit Frischfleisch oder beim guten Metzger. Ganz ehrlich: im Supermarkt und tiefgekühlt würde ich es nicht kaufen! Dann lieber richtig gutes Rinderhack nehmen...
Beasechsundsiebzig
sagt:
sagt: 11.11.2010 15:14
Hallo,
das Lammhackfleisch bereitet mir Kummer. Es ist nirgends erhältlich!! Ich hätte es sonst auch für indische Rezepte so gerne mal verwendet. Jedenfalls liest sich dieses Kürbisrezept sehr lecker! Könnt Ihr mir helfen?
Liebe und zuversichtliche Grüße von Beasechsundsiebzig
das Lammhackfleisch bereitet mir Kummer. Es ist nirgends erhältlich!! Ich hätte es sonst auch für indische Rezepte so gerne mal verwendet. Jedenfalls liest sich dieses Kürbisrezept sehr lecker! Könnt Ihr mir helfen?
Liebe und zuversichtliche Grüße von Beasechsundsiebzig
Hal_Jam
sagt:
sagt: 07.02.2011 10:21
knusperflock
sagt:
sagt: 28.03.2011 22:41
Hallo!
In leicht abgewandelter Form (Rind statt Lamm) gab es diesen Kürbis für meine WG. Wir waren alle begeistert und es blieb noch was für den nächsten Tag, da der Kürbis groß war. Allerdings hat mein Magen irgendetwas nicht gut vertragen, ich hatte schlimme Bauchschmerzen danach, auch am nächsten Tag, als ich nur ein wenig davon genascht habe wieder.
Mal sehen, ob ich mich nochmal traue, ihn zuzubereiten. Lecker wars und am Rezept wird das Problem ja wohl auch nicht liegen, von daher *****
Viele Grüße,
knusperflock
In leicht abgewandelter Form (Rind statt Lamm) gab es diesen Kürbis für meine WG. Wir waren alle begeistert und es blieb noch was für den nächsten Tag, da der Kürbis groß war. Allerdings hat mein Magen irgendetwas nicht gut vertragen, ich hatte schlimme Bauchschmerzen danach, auch am nächsten Tag, als ich nur ein wenig davon genascht habe wieder.
Mal sehen, ob ich mich nochmal traue, ihn zuzubereiten. Lecker wars und am Rezept wird das Problem ja wohl auch nicht liegen, von daher *****
Viele Grüße,
knusperflock
amarokpaw
sagt:
sagt: 22.06.2011 15:49
Endlich komme ich dazu, dieses Rezept zu bewerten. Den gefüllten Kürbis gab es bei uns mittlerweile mehrmals, jedes Mal ist es ein Gaumenschmaus! Fünf Sterne sind hier wohlverdient!
DerBär86
sagt:
sagt: 20.07.2011 10:13
Hey wabbi,
ich habe gestern dein Rezept ausprobiert, magels Kürbis, als 3 gefüllte Zucchini und muss sagen einfach köstlich!
Wir haben zu zweit fast die ganze Portion aufgegessen.
Danke dafür :)
LG
ich habe gestern dein Rezept ausprobiert, magels Kürbis, als 3 gefüllte Zucchini und muss sagen einfach köstlich!
Wir haben zu zweit fast die ganze Portion aufgegessen.
Danke dafür :)
LG
wilmoep
sagt:
sagt: 24.09.2011 12:12
Hey! Ich koche schon lange mit kleiner Hilfe vom Chefkoch zwischendurch, aber heute hab ich mich angemeldet - nur um deinem wahnsinnig leckeren Rezept sie 5* zu geben, die es verdient.
Wirklich sehr lecker, allerdings hatte ich wie die meisten hier kein Lammhack zur Hand und die Zeit im Ofen musste ich eindeutig länger bemessen. Aber: Ein Gedicht. :)
Wirklich sehr lecker, allerdings hatte ich wie die meisten hier kein Lammhack zur Hand und die Zeit im Ofen musste ich eindeutig länger bemessen. Aber: Ein Gedicht. :)
Sumpfmeise-1
sagt:
sagt: 02.10.2011 18:08
Hallo zusammen!
Tönt sehr lecker, würde aber trotzdem noch gerne eine Beilage machen. Hat jemand eine gute Idee?
Vielen Dank!
Tönt sehr lecker, würde aber trotzdem noch gerne eine Beilage machen. Hat jemand eine gute Idee?
Vielen Dank!
funkyms
sagt:
sagt: 10.10.2011 19:21
plus Feta --> perfekt
sunshine-1 
sagt:
sagt: 30.10.2011 19:23
Sehr lecker, der Kürbis! Ich habe, da wir zu zweit waren, auf die Zucchini verzichtet und das Ganze zusätzlich mit Feta überbacken.
Danke für das Rezept!
Danke für das Rezept!
sasori1987
sagt:
sagt: 15.11.2011 21:49
Habe dieses Rezept auch schon gemacht, mir fehlten leider die Zucchini. Habe ein kleine Portion Reis mit rein gemacht! War lecker!! Super Rezept!!!!!
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das rezept klingt super möchte ich mal ausprobieren
was mich aber stutzig macht
kann man die schale nach dem backen mit essen?
ich kenne nur das man das fleisch essen kann
nicht das ich da was falsch mache beim essen und nachher stimmts nimmer mit der verdauung gg*
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