Henglein
Rama Cremefine
| Paprikaschnitzel mit Reismischung
| 125 g | Reis, (Siebenkornmischung) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikaschote(n), rot, gelb und grün, je eine halbe | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Schweineschnitzel |
| 2 EL | Margarine |
| ½ Bund | Petersilie, glatte |
| 75 g | Crème fraîche |
| Fett für die Förmchen |
Zubereitung
Den Reis nach Packungsanleitung garen. Die Paprikaschoten klein schneiden. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Die Schnitzel pfeffern.
1 EL Margarine erhitzen und die Schnitzel darin braten. Salzen, heraus nehmen und warm stellen.
1 EL Margarine erhitzen, Zwiebeln und Paprika darin braten. Die Petersilienblättchen, bis auf einige zum Garnieren, fein hacken. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen, Crème fraîche und Petersilie zufügen.
Den Reis abgießen, in 2 gefettete Förmchen drücken und auf Teller stürzen. Schnitzel und Gemüse dazu anrichten und mit der restlichen Petersilie garnieren.
1 EL Margarine erhitzen und die Schnitzel darin braten. Salzen, heraus nehmen und warm stellen.
1 EL Margarine erhitzen, Zwiebeln und Paprika darin braten. Die Petersilienblättchen, bis auf einige zum Garnieren, fein hacken. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen, Crème fraîche und Petersilie zufügen.
Den Reis abgießen, in 2 gefettete Förmchen drücken und auf Teller stürzen. Schnitzel und Gemüse dazu anrichten und mit der restlichen Petersilie garnieren.
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