Henglein
Rama Cremefine
| Currygeschnetzeltes in Rotweinsahnesauce mit Reis
| 1,3 kg | Schnitzelfleisch (Pute oder Schwein) |
| 1 Dose | Pfirsich(e) |
| 3 Beutel | Reis |
| Salz und Pfeffer | |
| 5 EL | Currypulver oder n. B. mehr |
| n. B. | Saucenbinder |
| 1 Schuss | Rotwein |
| ½ Becher | Sahne |
| Öl |
Zubereitung
Das Fleisch schnetzeln. Die Pfirsiche ebenfalls klein schneiden, den Pfirsichsaft auffangen.
Das Fleisch in etwas Öl scharf anbraten und mit Salz, Pfeffer und mit reichlich Curry würzen.
Während das Fleisch brät, den Reis nach Packungsanleitung kochen.
Den Herd auf halbe Leistung schalten, den Pfirsichsaft zum Fleisch gießen und 4-5 Minuten einkochen. Die Sahne dazu geben und noch mal aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken und dann die Pfirsiche und einen Schuss Rotwein dazu geben. Nach Belieben die Sauce mit Saucenbinder andicken.
Den Reis am Tellerrand entlang dekorieren und das Currygeschnetzelte in der Mitte des Tellers anrichten.
Dazu passt ein schöner Rotwein, halbtrocken oder trocken.
Das Fleisch in etwas Öl scharf anbraten und mit Salz, Pfeffer und mit reichlich Curry würzen.
Während das Fleisch brät, den Reis nach Packungsanleitung kochen.
Den Herd auf halbe Leistung schalten, den Pfirsichsaft zum Fleisch gießen und 4-5 Minuten einkochen. Die Sahne dazu geben und noch mal aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken und dann die Pfirsiche und einen Schuss Rotwein dazu geben. Nach Belieben die Sauce mit Saucenbinder andicken.
Den Reis am Tellerrand entlang dekorieren und das Currygeschnetzelte in der Mitte des Tellers anrichten.
Dazu passt ein schöner Rotwein, halbtrocken oder trocken.
| Tweet |
Liebe Grüße
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten