Henglein
Rama Cremefine
| Feldsalat mit Champignons in Kräuterrahmsauce
)
| 200 g | Feldsalat |
| 300 g | Champignons |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 Pck. | Kräuter (TK - 8 Kräuter) |
| 1 Stange/n | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, (nach Belieben) |
| 1 TL | Senf |
| Öl |
Zubereitung
Feldsalat waschen und trocknen. Die Frühlingszwiebel in feine Scheibchen schneiden. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen. Die Pilze anbraten, salzen und braten. Solange auf kleiner Flamme schmoren, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Etwas Abkühlen lassen und mit dem Schmand, Senf, Kräutern und den Frühlingszwiebeln vermischen und unter den Feldsalat heben.
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Kommentare anderer Nutzer
jtappe 
sagt:
sagt: 18.01.2004 13:56
Hallo,
Schmand ist ein Zwischending von Creme Fraiche und Saurer Sahne. Nicht so fett wie CF, jedoch fetter als SS. Falls Du in der Schweiz keinen Schmand bekommst, würde ich an Deiner Stelle Saure Sahne nehmen (ist nicht so dick von der Konsistenz).
Ich nehme lieber Naturjoghurt und etwas flüssige Sahne und Milch.
LG
Tappi
Schmand ist ein Zwischending von Creme Fraiche und Saurer Sahne. Nicht so fett wie CF, jedoch fetter als SS. Falls Du in der Schweiz keinen Schmand bekommst, würde ich an Deiner Stelle Saure Sahne nehmen (ist nicht so dick von der Konsistenz).
Ich nehme lieber Naturjoghurt und etwas flüssige Sahne und Milch.
LG
Tappi
Westfale 
sagt:
sagt: 09.11.2004 08:00
Man war das lecker! Ich habe zum Schluss noch ein bißchen Sahne runtergemischt damit es ein bißchen dünner wurde. Den Feldsalat habe ich noch mit einer Balsamico-Vinigrette angemacht. Einfach Balsamicoessig mit ein bicßchen Öl, Salz,Pfeffer fertig. Lecker!!!!
14.07.2005 21:36
das liest sich aber lecker, werde ich an unserem Snackabend ausprobieren
lG Ulkig
lG Ulkig
17.07.2005 17:28
Ich habe den Salat zubereitet und er war megalecker. Nicht nur das er schnell zubereitet ist, er ist einfach ein Gedicht.
liebe Grüße Ulkig
liebe Grüße Ulkig
23.01.2006 10:39
einfach lecker. Ganz schnell und einfach zuzubereiten und total lecker. Das gibt es sicherlich öfter.
LG Romy
LG Romy
Dabei würd ich das Rezept sooooo gerne nachkochen!
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