Henglein
Rama Cremefine
| Shanghai Wok
| 200 g | Hühnerfleisch |
| 2 EL | Öl (am besten Erdnußöl) |
| 1 EL | Kurkuma |
| 1 TL | Koriander, gemahlen |
| 3 EL | Sojasauce |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, klein geschnitten |
| ½ TL | Ingwer, gerieben |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 1 | Kohlrabi |
| 1 | Zucchini |
| 2 | Karotte(n) |
| 1 kl. Dose/n | Ananas - Stücke mit Saft |
| 250 g | Champignons |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Fleisch in Stücke schneiden und in Öl anbraten. Mit Kurkuma, Koriander, Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Kreuzkümmel vermischen. Den Kohlrabi, die Zucchini und Karotten in Streifen schneiden, mit anrösten und nach 5 Minuten mit Ananassaft aus der Dose ablöschen.
Die Ananasstücke und Champignons beifügen, weitere 5 Minuten köcheln lassen. In dünne Ringe geschnittene Frühlingszwiebel darüber streuen und noch 5 Minuten kochen.
Dazu schmeckt Reis oder Quinoa gut. Man kann auch Rinderschnitzel, Tofu oder Meeresfrüchte anstatt des Huhns nehmen.
Die Ananasstücke und Champignons beifügen, weitere 5 Minuten köcheln lassen. In dünne Ringe geschnittene Frühlingszwiebel darüber streuen und noch 5 Minuten kochen.
Dazu schmeckt Reis oder Quinoa gut. Man kann auch Rinderschnitzel, Tofu oder Meeresfrüchte anstatt des Huhns nehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
Michael_Boersma 
sagt:
sagt: 25.03.2012 13:15
Danke,
ein einfaches lekeres Gericht. Beim zweiten mal habe ich aber den Annanassaft mit Choya Pflaumenwein ausgetauscht. Passt auch sehr gut.
ein einfaches lekeres Gericht. Beim zweiten mal habe ich aber den Annanassaft mit Choya Pflaumenwein ausgetauscht. Passt auch sehr gut.
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das Rezept hat mich sofort beim Lesen angesprochen und wir haben es ausprobiert.
Sehr sehr lecker, das Fleisch war zart, das Gemüse noch knackig, die Gewürze stimmig. Wir haben allerdings nur eine halbe kleine Dose Ananas genommen und dafür 300g Hähnchenbrustfilet.
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Petra
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