Zuerst die Teigstückchen ausrollen (sollten bei großen Brötchen 4 Stück sein). Auf jedes Teigstück eine Scheibe Käse legen und jeweils ein Würstchen damit einrollen (Teig natürlich nach außen!). Wichtig: Es darf kein Käse hervorlugen, denn der verteilt sich sonst auf dem Backblech.

Jetzt die vier Käse-Hotdogs auf ein Backblech mit Backpapier legen, mit etwas Milch bestreichen (für die schöne Farbe) und ca. 10 Minuten auf der mittleren Schiene im Backofen bei 200°C backen. Aus der letzten Scheibe Käse mehrere Streifen schneiden und dann nach 10 Minuten über die Käse-Hotdogs streuen und nochmals 5 - 8 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.

Schmeckt lecker mit Salat, Ketchup, Röstzwiebeln und Remoulade.