Henglein
Rama Cremefine
| Wurstnudeln mit Paprika
pfiffige Alternative zu den klassischen Wurstnudeln
)
| 500 g | Nudeln (Hörnchen) |
| 400 g | Wurst (Braunschweiger) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, gelb, grün |
| 250 ml | Sahne (Schlagobers) |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauch | |
| 1 Würfel | Brühe |
| Öl |
Zubereitung
Nudeln in Salzwasser laut Packungsanleitung kochen.
Braunschweiger und Paprikaschoten kleinwürfelig schneiden, nach dem Abseihen der Nudeln in den selben Topf (Geschirr sparen) etwas Öl geben und Braunschweiger anrösten, nach ca. 2-3 Minuten Paprika dazu und kurz mitrösten, mit Sahne aufgießen, würzen, Tomatenmark dazugeben (gibt eine schöne Farbe), kurz aufkochen lassen, Nudeln dazugeben, umrühren.
Mit grünem Salat servieren.
Der Favorit bei unseren Kindern.
Zur Info:
In Österreich versteht man unter einer Braunschweiger eine deftige Brühwurst, ähnlich der Jagdwurst. Hergestellt wird sie aus Schweine- und Rindfleisch, Speck. In Österreich ist sie auch unter dem Namen "Dürre" bekannt.
Braunschweiger und Paprikaschoten kleinwürfelig schneiden, nach dem Abseihen der Nudeln in den selben Topf (Geschirr sparen) etwas Öl geben und Braunschweiger anrösten, nach ca. 2-3 Minuten Paprika dazu und kurz mitrösten, mit Sahne aufgießen, würzen, Tomatenmark dazugeben (gibt eine schöne Farbe), kurz aufkochen lassen, Nudeln dazugeben, umrühren.
Mit grünem Salat servieren.
Der Favorit bei unseren Kindern.
Zur Info:
In Österreich versteht man unter einer Braunschweiger eine deftige Brühwurst, ähnlich der Jagdwurst. Hergestellt wird sie aus Schweine- und Rindfleisch, Speck. In Österreich ist sie auch unter dem Namen "Dürre" bekannt.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- 15. Pasta Variationen
- Hauptgerichte - Sonstiges
- Hauptgericht
- Pasta
- Nudelgerichte
- Nudelgerichte
- Nudeln in allen möglichen Variationen
- Nudeln + Reis
- aufläufe
- Pasta
Weitere Rezeptsammlungen
habe die Wurstnudeln heute ausprobiert, musste aber, da der Paprika leider innen schlecht war, etwas abändern: hab stattdessen 2 Frühlingszwiebeln und TK-Erbsen dazugegeben. Obwohl ich noch gar nicht gesalzen habe, war es durch den Brühwürfel schon zu salzig, hab dann mit noch etwas Schlagobers, Milch und Tomatenmark die Soße verlängert - echt lecker! Beim nächsten Mal gerne auch zusätzlich zum o.a. Gemüse mit Paprika und "freiwillig" mehr Soße. Foto lade ich auch noch hoch.
LG Gabi
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten