Die gehackte Zwiebel in einem Topf mit Olivenöl glasig dünsten. Die Knoblauchzehe dazugeben, die, nachdem sie den Geschmack abgeben hat, wieder entfernt wird.
Die in 1 cm große Würfeln geschnittene Hühnerbrust anbraten. Dann mit dem Rotwein ablöschen und die Tomatenwürfel dazugeben. Salzen und pfeffern.
Die gegarten Gnocchi oder Pasta in den Topf geben und sie die Sauce aufnehmen lassen.
Tipp: Immer Pasta ohne Ei verwenden!
Zum Abschluss mit dem frischen Basilikum garnieren.