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Apfelwaffeln
so wie wir sie lieben ...........
Zutaten
| 185 g | Butter, weiche |
| 110 g | Zucker |
| 6 | Eigelb |
| 1 Prise | Salz |
| 8 g | Vanillezucker |
| etwas | Zitronenschale, abgeriebene |
| 375 ml | Milch |
| 300 g | Mehl |
| 75 g | Speisestärke |
| 6 | Eiweiß |
| 25 g | Mandel(n), gemahlen |
| 3 | Äpfel |
| Puderzucker, zum Bestreuen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb sehr schaumig rühren.
Salz, Zitronenschale, Milch, Mehl, Stärke und Mandeln gut unterrühren.
Äpfel schälen und je nach Belieben fein oder grob raspeln und unter den Teig rühren.
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Waffeleisen aufheizen und leckere Waffeln backen. Noch warm mit Puderzucker bestreuen.
Salz, Zitronenschale, Milch, Mehl, Stärke und Mandeln gut unterrühren.
Äpfel schälen und je nach Belieben fein oder grob raspeln und unter den Teig rühren.
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Waffeleisen aufheizen und leckere Waffeln backen. Noch warm mit Puderzucker bestreuen.
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