Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelsuppe
)
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 800 g | Erbsen und Möhren, TK |
| 3 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 kg | Kasseler (Kotelett oder Nacken) |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 ½ Liter | Fleischbrühe |
| Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und grob würfeln. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Die Petersilie fein hacken.
1 1/2 Liter Fleischbrühe in einem großen Topf zum Kochen bringen. Das Fleisch einlegen und ca. 30 Minuten kochen. Dann aus dem Topf nehmen und würfeln. Kartoffeln Erbsen und Möhren und Zwiebeln 20 Minuten in der Brühe kochen. Danach das Fleisch in die Suppe geben. Crème fraîche und Petersilie unterrühren und die Suppe mit Pfeffer und Muskat abschmecken.
1 1/2 Liter Fleischbrühe in einem großen Topf zum Kochen bringen. Das Fleisch einlegen und ca. 30 Minuten kochen. Dann aus dem Topf nehmen und würfeln. Kartoffeln Erbsen und Möhren und Zwiebeln 20 Minuten in der Brühe kochen. Danach das Fleisch in die Suppe geben. Crème fraîche und Petersilie unterrühren und die Suppe mit Pfeffer und Muskat abschmecken.
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