Henglein
Rama Cremefine
| Heringssalat
WW 6 P
| 2 m.-große | Kartoffel(n), gekocht |
| 2 m.-große | Äpfel |
| 2 kleine | Cornichons |
| 1 TL | Kapern |
| 80 g | Salzheringe, mariniert in Essig mit Zwiebeln (Russen) |
| 100 g | Bohnen, weiße, gekocht |
| 2 EL | Sauerrahm |
| 4 EL | Joghurt |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Gekochte Kartoffeln, geschälte Äpfel, Essiggurken und Kapern kleinwürfelig schneiden und miteinander vermengen. Heringe ebenfalls würfelig schneiden und mit den Bohnen unterheben. Rahm, Joghurt mit Salz und Pfeffer verrühren, über alle Zutaten gießen, vorsichtig vermischen und 1-2 Stunden gut gekühlt ziehen lassen.
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