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Käseschnitten Schweizer Art
lecker-würzig
Zutaten
| 300 g | Käse, Schweizer (z.B. Emmentaler, Gruyère oder Appenzeller) |
| 100 g | Käse, gerieben (z.B. Sbrinz, alternativ Parmesan) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Ei(er), verquirlt |
| 2 EL | Mehl |
| 6 EL | Kräuter, gemischte, gehackt |
| 6 EL | Weißwein |
| 1/2 TL | Salz |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| 12 Scheibe/n | Brot, (ca. 300 g) |
| 6 EL | Weißwein, für das Brot |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Käse auf einer Reibe direkt in eine Schüssel reiben und den Sbrinz beigeben. Knoblauch, Ei, Mehl, Kräuter und Wein beigeben, mischen und die Käsemasse würzen.
Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit je 1/2 EL Wein beträufeln.
Die Käsemischung auf die Brotscheiben verteilen und glatt streichen.
Rund 15 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens backen.
Heiß zusammen mit Blattsalat servieren.
Tipp:
Die Brotscheiben können von Anfang an in Würfel von ca. 3 x 3 cm geschnitten werden und dann mit der Käsemasse bestrichen und überbacken werden. So erhält man einen leckeren Partysnack. Alternativ kann man auch Toastbrot vierteln.
Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit je 1/2 EL Wein beträufeln.
Die Käsemischung auf die Brotscheiben verteilen und glatt streichen.
Rund 15 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens backen.
Heiß zusammen mit Blattsalat servieren.
Tipp:
Die Brotscheiben können von Anfang an in Würfel von ca. 3 x 3 cm geschnitten werden und dann mit der Käsemasse bestrichen und überbacken werden. So erhält man einen leckeren Partysnack. Alternativ kann man auch Toastbrot vierteln.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
wunderbar hats uns geschmeckt . Sehr gut im Geschmack und Würze . Ein wenig wie Käsefondue , auf eine andere Art . Dazu gab es eine Schüssel Blattsalat . Ein einfaches, aber sehr gutes Nachtessen .
Ein Foto ist unterwegs .
Liebe Grüsse
Gina
wunderbar hats uns geschmeckt . Sehr gut im Geschmack und Würze . Ein wenig wie Käsefondue , auf eine andere Art . Dazu gab es eine Schüssel Blattsalat . Ein einfaches, aber sehr gutes Nachtessen .
Ein Foto ist unterwegs .
Liebe Grüsse
Gina
Hallo Gina
Sorry, dass ich erst jetzt deinen Kommentar beantworte!
Vielen lieben Dank für deine tolle Bewertung, ich freue mich immer, wenn meine Rezepte gut schmecken. Und danke für das Foto, sieht lecker aus mit der Tomate obendrauf, mache ich auch manchmal so und dann noch frischgehackte Petersilie, wenn sie aus dem Ofen kommen...
Liebe Grüsse
Alex
Sorry, dass ich erst jetzt deinen Kommentar beantworte!
Vielen lieben Dank für deine tolle Bewertung, ich freue mich immer, wenn meine Rezepte gut schmecken. Und danke für das Foto, sieht lecker aus mit der Tomate obendrauf, mache ich auch manchmal so und dann noch frischgehackte Petersilie, wenn sie aus dem Ofen kommen...
Liebe Grüsse
Alex
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Gina-59
07.12.2010 21:11 Uhr