Gefüllte Zucchini

EW Mahlzeit für Abends, mit Pilzen und Frischkäse

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Zutaten für Portionen

4 m.-große Zucchini
Champignons
200 g Frischkäse, mit Kräutern
2 Zehe/n Knoblauch, gepresst
2 kleine Zwiebel(n), in Würfeln
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Zucchini bis auf einen Rand von ca. 3 mm aushöhlen. Die Champignons, das Innere der Zucchini und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch pressen und alles unter den Frischkäse mischen. Die Masse in die ausgehöhlten Zucchini füllen und in einer Auflaufform in den kalten Ofen schieben. Bei 200 °C rund 25 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 21.03.09
Rezept-Statistiken: 56.659 (1.985)* gelesen
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Verfasser:

firefighter39  Suppenkoch


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Kommentare anderer Nutzer

Catussa Tellerwäscher sagt:  
25.03.2009 19:09
Hab sie grade nachgekocht: 5 Sterne... soooooooo lecker :-)
Die wirds jetzt oft geben ...

LG :-)

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firefighter39  Suppenkoch sagt:  
06.01.2012 10:19
Hi Catussa
Sorry erstmal für die späte Antwort...

Danke vielmals für die Bewertung und natürlich für die Sterne. Freut mich, wenn es euch geschmeckt hat!

Liebe Grüsse
Alex

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Harpare Hendlgriller sagt:  
29.06.2009 19:30
Einfach superlecker. 5 Sterne für das tolle Rezept. Klasse Idee, Zucchini mit Champignons und Frischkäse zu füllen! Das gibts jetzt öfters. :D LG Harpare

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firefighter39  Suppenkoch sagt:  
06.01.2012 10:20
Hallo Harpare

Besten Dank für die Bewertung und die 5 Sterne. Es freut mich immer, wenn es den "Nachkochern" schmeckt!

Liebe Grüsse
Alex

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karibea Küchenjunge sagt:  
15.07.2009 13:06
Es hat supergut geschmeckt. Wir hatten keine Pilze, darum haben wir Schinken darunter gemischt. Ist auch eine tolle Kombination.
Liebe Grüsse Karibea :-)

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firefighter39  Suppenkoch sagt:  
06.01.2012 10:22
Hallo Karibea

Ist auch eine tolle Idee, Schinken reinzumischen. Kann man ja auch machen, wenn man Champignons hat, also einfach halb-halb ;-)!
Ist auch mal was anderes als immer Hackfleisch!

Liebe Grüsse
Alex

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aba23 Tellerwäscher sagt:  
17.08.2010 11:30
Diese Zucchini Variante ist der Hammer!
Wir haben noch eine rote Paprika geschaelt und gewuerfelt in die Fuellung gegeben fuer den Farbtupfer. Das war so lecker das alles aufgegessen wurde.

Wir lieben Zucchini und diese Variante hat nun auch meine Freunde ueberzeugt. Vielen Dank fuer die tolle und schnelle Idee. Ich glaube ich hab mein neues Lieblingsrezept gefunden.

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firefighter39  Suppenkoch sagt:  
06.01.2012 10:24
Hallo aba23

Danke vielmals für deinen tollen Kommentar und natürlich für die 5 Sterne, ich habe mich sehr gefreut...

Paprika als Farbtupfer - warum eigentlich nicht? Könnte ich doch tatsächlich mal ausprobieren, besten Dank für die Anregung!

Liebe Grüsse
Alex

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WalliX Kaltmamsell sagt:  
30.08.2010 18:01
Ich habe die Pilze zusammen mit der Zwiebel, dem Knoblauch und dem Zucchinifleisch in etwas Olivenöl und Butter angeschwitzt. Mit Salz, Pfeffer, etwas Chili, ein wenig Zitronensaft und frischer Petersilie gewürzt. Danach den Frischkäse dazu.
Soweit meine bisherigen Vorbereitungen für das heutige Abendessen. So gefüllt werde ich die ausgehöhlten Zucchini dann später in den Ofen schieben und bin mir fast sicher, dass das sehr lecker schmecken wird!
Vorab schonmal vielen Dank für die Anregung!

LG,
Wallix

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firefighter39  Suppenkoch sagt:  
06.01.2012 10:26
Hallo Wallix

Auch eine Variante, die Zutaten erst anzuschwitzen. Hab ich noch nie ausprobiert, wäre aber eine Idee. Wie hat es geschmeckt? Habe leider lange Zeit keinen Zugriff zu CK, darum erst jetzt mein Kommentar!

Liebe Grüsse
Alex

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Scarify Küchenjunge sagt:  
23.01.2012 18:37
Sehr lecker und schnell :)

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firefighter39  Suppenkoch sagt:  
13.02.2012 17:18
Hallo Scarify,

es freut mich, wenn es dir geschmeckt hat! Und danke für die Sterne ;-)!

Liebe Grüsse
Alex

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NaDiinchen Tellerwäscher sagt:  
28.01.2012 14:41
Dieses Rezept,gibt es,seitdem ich es kenne einmal die Woche bei mir..
Manchmal noch etwas abgewandelt,mit leichten Schinkenwürfelchen..

Einfach nur lecker,und unterstützt meine Trennkost hervorragend !

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firefighter39  Suppenkoch sagt:  
13.02.2012 17:16
Hallo NaDiinchen!

Es freut mich, dass dir das Rezept schmeckt. Ich krieg jetzt auch Lust drauf, aber irgendwie kaufe ich in dieser Jahreszeit ungern Zucchini.
Aber mit Schinkenwürfeln muss ich das doch tatsächlich auch mal ausprobieren ;-)!

Liebe Grüsse
Alex

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firefighter39  Suppenkoch sagt:  
13.02.2012 17:17
Und vielen lieben Dank für die 5 Sterne!

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shannon69 Tellerwäscher sagt:  
05.03.2012 20:45
Die Füllung war wirklich super lecker. Ich habe auch erst Zwiebeln, Champignons und Knoblauch angeschwitzt und dann den Frischkäse dazugegeben. Ein bißchen Chillipulver dazu und es war perfekt.

Ein leichtes leckeres Abendessen :o)

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Erdnussflip Küchenjunge sagt:  
30.03.2012 13:48
Hmm, wider Erwarten sehr lecker :) Habe vorher auch alles angeschwitzt und gut gewürzt, mich ansonsten aber ans Rezept gehalten.

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Katti83 Tellerwäscher sagt:  
25.04.2012 22:43
Haben die Zucchini noch mit Käse überbacken und dazu Reis gegessen. War super!

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eflip Sternekoch sagt:  
24.05.2012 19:31
Ausprobiert und von allen für sehr lecker befunden. Dazu gab es nur Tomatensalat mit Zwiebeln. Wird sicher noch öfter wiederholt. Besten Dank für die tolle Idee!!!

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