Henglein
Rama Cremefine
| Helgoländer Eiergrog
)
| 4 cl | Rum, braun |
| 2 cl | Eierlikör |
| 2 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 2 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| 10 g | Zucker |
Zubereitung
Die beiden Eier und den Zucker in einem Wasserbad schaumig schlagen. Die Mischung in ein vorgewärmtes Grogglas geben. Rum und Eierlikör separat erhitzen und zu dem Eierschaum in das Glas gießen. Den fertigen Drink sofort servieren.
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- Eierlikör,Eierpunsch,Eiergrog
- Heiße Getränke
- Süßspeisen
- Likör Schnaps
zuerst die Eier trennen und dann zusammen mit dem Zucker im Wasserbad schaumig rühren? Oder nur das Eigelb schaumig rühren und was passiert dann mit dem Eiklar? Bitte um Aufklärung, hört sich nämlich superlecker an.
Gruß mietzimaus
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